想写好工作报告类型的文章，不妨来参考一下本文。好范文为大家带来了《生态环境保护研究性学习报告集合6篇》，希望对你的范文写作有所帮助。
环保，全称环境保护，是指人类为解决现实的或潜在的环境问题，协调人类与环境的关系，保障经济、社会的持续发展而采取的各种行动的总称。其方法和手段有工程技术的、行政管理的、创新研发的，也有法律的、经济的、宣传教育的等。以下是为大家整理的生态环境保护研究性学习报告集合6篇,欢迎品鉴!
【篇1】生态环境保护研究性学习报告
组员：指导老师：杨x
研究背景
这个学期我们学习了一组关于环境保护的文章，而且观看了电影有很深的体会和感受。我们小组在老师的指导下进行了一次调查周围环境的综合性学习活动。以当前我国的环境现状进行调查.
研究意义
通过一系列的研究调查,使我们能对我国现在环境状况有了解,并且能意识到我们该怎样做,怎样进行环保工作
过程
我们小组对当前我国的环境状况和用问卷的方式进行调查人们对于环境的的看法.想法和做法.
研究时间:20xx.5.6-20xx.6.3
分析
数据采集在下图：
调查问卷
亲爱的朋友：
您好
我们是昆明十二中研究性学习小组的成员，来调查关于我国环境保护的情况，请您协助完成问卷。本问卷不用署名。谢谢您的配合与帮助。
1、您觉得我国现在的环境状况？
A、很好B、还好C、一般
2、您觉得我国的环保工作到位吗？
A、很合理B、还可以C、常常找不到或间隔太远
3、您会支持环保活动吗？
A、会B、不会
4、您在看见垃圾在地上您会？
A、把它捡起来B、有人这样做才会C、当作没看见
5、您看到有人乱丢垃圾时您会上前制止,或是捡起丢到垃圾箱？
A、常常会B、偶尔会C、不会
6、您会经常参加一些有关环境的公益活动吗？
A、经常B、没办法时会C、偶尔
7、您会特别关心我国的环境状况？
A、不会B、有时会C、经常会
8、您会对家人及朋友宣传一些环保的知识吗？
A、会B、不会C、偶尔会
9、您会把保护环境落实到实际行动吗？
A、不会B、会C、没办法时才会
10、您对环境保护的看法如何？
结论:
我们共发放50份问卷，回收有效答卷48份，进行了数据分析，得出了初步的结论。
大部分人支持环保活动,对于我国的环保工作会非常支持,多我国目前的环境现状不是很满意.但是说到自己,很多人表示自己对于环境的保护很支持但是就是不能很好的落实的实际行动上.比如;很多人看见地上有垃圾,不会主动去捡起来.看见有人乱丢垃圾不会上前进行却说或阻止.但是很好的是,100%的人对环境的保护是支持的,只是缺乏行动.而且,在调查时,很多人也表示在今后,会尽力把环境保护落到实处.为环保事业做一点贡献.收获
通过这次活动，我们得到了很多收获：我们锻炼了胆量，也锻炼了和人交流的能力；明白了不仅要有保护环境的意识，而且还要有保护环境的实际行动；更懂得了保护我们人间天堂人人有责的道理。然后我们又对我国目前环境的状况和我们该怎样做在网上进行了资料的查找和整理.
结论;
目前，我国的环境问题主要表现在：污染物排放量还相当大，远远高于环境的自净力；工业污染治理任务仍相当繁重，有些经过治理的地方又出现反复。在推进现代化建设中，我们在保持国民经济持续较快增长的同时，必须把环境保护放在突出的位置。我们应该认识到：保护和改善环境也是保护和发展生产力。我们应该保护环境，否则人类会加速灭亡！
人与自然的关系是人类始终面临和解决的问题。生态环境道德的总体要求是：热爱自然，保护生态，改善环境。青少年要率先珍爱生灵、节约资源，植绿护绿、抵制污染。青少年既是生态环境道德的重点教育对象，更是生态环境道德建设的积极推动者。与和谐与共的人与自然关系理想状态和境界相适应，生态环境道德要求人们热爱自然、保护生态、改善环境。对于青少年来说，要首先做到：珍爱生灵。多植一棵树、多种一片草、多养一盆花、多增加一些绿色，都是青少年应尽的义务。不乱扔垃圾、不用或少用难降解和难再生的物品、不焚烧秸秆、制止污染等都是抵制污染。
一、全球10大环境问题1、气候变暖2、臭氧层破坏3、生物多样性减少4、酸雨蔓延5、森林锐减6、土地荒漠化7、大气污染
8、水体污染9、海洋污染10、固体废物污染
二、我国环境状况1、大气污染属煤烟型污染，以尘和酸雨危害最大，污染程度在加剧。2、酸雨主要分布在长江以南、青藏高原以东地区及四川盆地。华中地区酸雨污染最重。3、江河湖库
【篇2】生态环境保护研究性学习报告
指导教师：xx
组长：xx
组员：xx
一、研究方法：座谈访问
二、明确目的：研究沙龙村产业结构变化，为优化产业结构带给推荐。
三、正文：
既然是调查产业结构，那么我们要先清楚产业结构到底是什么。
产业结构，亦称国民经济的部门结构。国民经济各产业部门之间以及各产业部门内部的构成。社会生产的产业结构或部门结构是在一般分工和特殊分工的基础上产生和发展起来的。研究产业结构，主要是研究生产资料和生活资料两大部类之间的关系；从部门来看，主要是研究农业、轻工业、重工业、建筑业、商业服务业等部门之间的关系，以及各产业部门的内部关系。简而言之，就是第一产业、第二产业和第三产业。
而一般影响产业结构的因素为：
（1）需求结构；（2）资源供给结构；（3）科学技术因素；（4）国际经济关系对产业结构的影响。
我们调查的主要是xx镇沙龙村的产业结构变化。
沙龙村以第一产业的蔬菜种植为龙头。而构成如此优越的发展条件在于：
地理环境：土质肥沃；水质、空气均到达国家无公害蔬菜种植标准；而沙龙村北邻浏东公路，南靠浏阳河使得交通无比便利；（如图）
市场需要：人们环境保护意识的提高；对健康绿色食品的需求，与此——绿色农业应运而生，满足市场需求；
思想普及：由于建设新农村政策及村委会的宣传领导，使农民也普遍构成一种概念；
物质条件：因为免收农业税政策，机械、肥料有带给和补贴，所以大大提高农民的生产用心性，带动发展。
由于以上如此之多、各个方面的优势条件存在，使得原本名不见经传的小村庄迅速发展成了社会主义新农村的模范村。以下是一张沙龙村蔬菜种植面积的发展条形图。
备注：含复种面积
据了解，20xx年沙龙村成为全国农业示范村，新农村建设走在全国前列，无公害蔬菜种植成为沙龙村的经济发展的一大特色。20xx年人均收入为2800元，到20xx年人均收入到达7900元，同年，蔬菜总产值到达840万元，到08年到达1560元，发展尤为迅猛。
同时我们还从村干部口中得知了沙龙村最新的动态：建立沙龙高科技生态农业发展有限公司。这引起了我们的好奇心，在我们的追问之下，了解到关于此模式的一系列资料，其优点在于：
1、带给新的种苗、农药、肥料。由普通种苗改良为优质种苗；由化学农药升级为更加健康的生物农药；由无机肥进化为有机肥，这一系列的措施保证了产品的质量。
2、带给机械。目前沙龙村的劳动力输出状况分为3大块：外出务工，一般为18——40岁；在乡镇企业打工，一般为初高中毕业，具有必须文化基础；留家种田，大多是40——65岁的劳动力。显然大龄劳动力并不贴合如此大规模大做功的农业活动，而带给机械有效的解决了这个矛盾，提高单位劳动力生产效率。
3、引进先进技术。如与湖南农大、农科院建立教科实习合作，在冰灾后引进恒温技术。
同时实行“公司+基地+农户”的生产管理模式，改变了原先散户型生产模式生产、产品不成规模、缺乏品牌效应的缺点，集中了劳动力、机械等，解决了劳动力紧缺的问题，规范了种子、肥料、农药的管理，合理利用土地，提高了土地的利用价值。努力实现高效、科技、现代农业，开始具有树立品牌意识。
其次沙龙村在第二产业方面以花炮、化工（高新技术为其他产业服务）、食品、塑料、农产品加工为主。第二产业产值达1.5亿，占总产值34。平均增长值高于xx镇（36%）。
在走访了一些工厂之后，我们得到以下数据。
百年食品加工厂：
工人数：12人（初始8人）大多为女工纯工人（少数几天回家务农）
年产值：-年50万-年100万
人均收入：8000元人
-有限公司:20——100多人纯工人
年产值：1亿左右
年收入：2万4左右
-生产厂：
年产值：-年200万-年500万
人均收入：1万2
工人数：-年60人-年180人（半农半工）
沙龙塑料生产厂：
年产值：-年115万-年472万
人均收入：6000元（计件半农半工）
从以上数据综合能够看出，沙龙村的第二产业创造的产值大大超越了第一产业的产值，甚至更有前景。那么我们发出疑问了——为什么还要以无公害蔬菜为主的农业产业为主？
透过资料的分析与实践得出的感受，我们哦们得到如下答案：
1、沙龙村优越的地理环境适宜发展农业；
2、坚持可持续发展观，无公害蔬菜具有更大的发展潜力与可持续性；
3、农业往加工储藏方向发展，需要工业的发展来帮忙实现机械化、现代化的农业。
所以，沙龙村的工业发展仅是农业发展的一个必然结果和作用条件，不能代替处于重要位置的农业。
而沙龙村发展的第三产业更是为了农业发展带给条件。
为提高农民自身素质，村里坚持贯彻建设新农村的20字方针——生产发展、生活宽裕、乡风礼貌、村容整洁、管理民主。具体措施表此刻：建设农民新村，改造了2个小区；实行“三改”（水、厕、渠）；建立环保学校。
这为无公害蔬菜带给配套设施，宣传环保理念与思想，稳定农民坚定的发展这条道路。
沙龙村虽然在第三产业发展方面已有基础，但目前还并不完善。比如：有网页，但紧缺网络人才；大型蔬菜基地也缺少蔬菜检测人员；蔬菜包装会增加产品成本……而村领导也已意识到发展第三产业的重要性，做出了相应的举措。如将招聘网络人才作为了今年工作的一项重点。
四、总结：
xx镇沙龙村以蔬菜种植业为代表的第一产业为主，第二产业为第一产业服务，第三产业的加强是第一产业构成品牌与优势的关键。
五、推荐：
不能仅仅停留在第一产业上，应加快第三产业发展的步伐。完善基础设施建设，开辟一条信息化的道路，建立将无公害蔬菜的路子做大、做宽，建立农机合作社及流通队伍，构成品牌。优化产业结构，要坚持科学发展观，推进新农村建设，将无公害蔬菜为主的第一产业作为特色龙头产业，稳步发展以花炮为主的第二产业，用心加快第三产业的步伐，以带动第一、第二产业的发展，将产业结构健康稳定地发展。
【篇3】生态环境保护研究性学习报告
新中国成立60多年来，我国的环境保护事业取得了明显的发展，但目前我国的环境形势依然十分严峻。七大水系、部分湖泊和近岸海域污染仍然没有得到有效控制：煤烟型为主的空气污染仍十分严重;全国662个城市中，大部分城市地面水、大气、城市垃圾及噪声污染严重，地下水污染有逐年加重趋势。从生态环境的总体看，一方保护多方破坏，建设的速度赶不上破坏的速度。森林、草原生态功能急剧衰退，土地退化问题突出;水生态平衡严重失调;自然灾害日趋频繁;生物多样性锐减：畜禽养殖和农业资源污染严重;近岸海域污染严重，赤潮现象频发。
浙江省经济比较发达，环境问题尤为严重。政府部门也比较重视环境保护工作。1981年以来，浙江省先后制定了保护生态环境和自然资源的8个地方性法规和15个行政规章。在实践中逐步形成环境影响评价，三同时规定，排污收费、环境保护目标责任制，城市环境综合整治定量考核、限期治理、总量控制、排污许可证、污染集中控制等环境管理制度和措施、工业污染防治取得明显成效。全省生态村和生态农业试点已达100多个，其中萧山市山一村、鄞县上李家村、奉化市滕头村先后荣获联合国环境规划署授予的全球500佳称号。全省建立自然保护区22个，森林覆盖率达到54.7%。全省环保系统共取得313项科研成果，其中18项获省、部级科技进步奖。已建立了地面水、大气、噪声、酸雨监测网络和质量保证体系。大气环境质量基本达到国家二级标准，但酸雨问题突出。我省干流水质基本稳定，但平原河网地带水污染严重，城市环境噪声污染居高不下。我们还有很长的路要走，任重而道远，必须更加努力，为我们美好的明天而努力!
同学们!我们只有一个地球，为了我们自己，为了我们的后代，从现在做起，从我做起，保护地球吧!
【篇4】生态环境保护研究性学习报告
一、活动开展的目的和好处
随着社会的进步，经济的发展，我国的教育事业也在不断的发展，一种新的教育理念研究性学习随之产生。这种新的学习方式注重学生学习的主体作用，以学生的自主性、探索性为基础，从学生生活和社会生活中选取和确定主题，以个人和小组合作的方式，透过亲身实践获取直接经验，养成科学精神和科学态度，掌握基本的科学方法，提高综合运用所学知识解决实际问题的潜力。
二、《人与环境》研究性学习的具体实施
1、研究动员、确定课题
研究性学习是一种新的学习方法，学生对此比较陌生，所以活动的第一步即向学生介绍研究性学习这种新的学习方法及其优点、特点、开展的过程，然后，结合学生的实际状况。刚刚进入高一，所学知识较少，知识体系不够完善，从而选取学生比较熟悉而又与之息息相关的水作为研究的课题。
2、制定方案，分组调查
为了更充分的研究主题，根据我国环境污染的现状，以及关于环境保护的一些热点问题，经过师生的共同研究，把研究的课题细化为几个子课题：
一水污染问题；
二水的净化问题；
三饮水与健康；
四珍惜水资源。
班级成员自由组合分别承担四个子课题。制定子课题的研究方案后，有小组成员查找和收集相关资料，为课题的研究寻求证据。
3、整理材料，交流信息，论证结果
小组成员对资料进行归类整理，筛选有用的材料，从多角度，以多种方式对相关课题进行具体的研究，同时针对有关问题小组之间进行交流研讨，以求对其地研究更深入。
4、评价审核
（1）各课题小组汇报研究状况，展示研究成果，得出研究结论。
（2）撰写实验报告，构成有必须学术价值的论文或经验。
三、研究资料
首先进一步研究“人与环境”的基本内涵和外显行为，再透过新一轮的教育教学实验，探索中学地理教育中培养学生地理基本素质和基本技能的原则和方法。课题研究的基本资料如下：
不同的课题组采用不同的方式对本课题进行了系统地阐述
一、水污染问题
介绍水污染的涵义、类型，并到马家沟进行实地考察。拍摄的照片充分体现了马家沟的污染状况，并对马家沟的水质进行测定，同时对解决水污染问题进行了系统地阐述。
二、珍惜水资源
从身边说出，介绍水污染和浪费的现象，提出水危机的问题，漫画设想未来的银行存入的不是钱而是水，呼吁同学们珍惜和爱护水资源，强调透支水就是透支生命。
三、节约能源
在我们的日常生活中了解天气预报，似乎是一件必不可少的事情，但是你会像关心天气那样来关心我们空气的质量吗？
近些年来，在我国一些主要城市实行了空气质量公报制度，此刻，就连普通的老百姓也有机会了解我们每一天呼吸的空气究竟是个什么样的状况。
四、建立绿色社区
随着人类社会进入崭新的二十一世纪，世界性的环保潮流正朝着社区层面深入，各个国家纷纷寻求建立社区的可持续发展模式。“绿色社区”成为一个新的时尚名词。环境状况的严峻，呼唤着人们关注环境，参与环保。公民参与环保正成为世界环保的主要特点，它与生态建设、污染治理构成了完整的环境保护体系。
五、研究方法
系统学习研究教育教学理论的基础上，发挥本人探索性教学的特长，充分利用校园网络和个人主页资料，借助地理课堂教学和课外研讨活动等形式，透过理论与实践的紧密结合，用心探索培养中学生地理素养的方法。
主要研究方法为个案分析法、调查法和观察法。
本课题的创新之处在于：
第一，选题富有挑战性。培养学生地理素养，是中学地理教育中极具挑战性的课题，探索其方法，是中学地理教育中实施素质教育的迫切需要，也是当前中学地理教学领域的一个新颖课题。
第二，大胆打破传统的地理教学模式。课题研究中，务必以全新的教育教学理念为指导，采用生动活泼的课堂教学与丰富多彩的课外地理教育相结合的形式进行教育教学实践。
第三，手段先进。利用校园网络和个人主页资料，给学生一个充分自主学习空间和用心思维的素材，强化培养学生实践潜力和创新潜力，构成基本的地理素养。
六、研究成果及其鉴定方式
研究成果的形式：
1、论文；
2、建立相关环境保护网站；
3、结题报告；
4、学生课题研究论文集；
由学校组织专家、教师给予鉴定。
七、课题研究进度计划
1．20XX年9月－20XX年10月：相关教育教学理论的学习研究，阅读参考文献资料，制订课题研究的实施方案。
2．20XX年10月：开始第一轮实验。
3．20XX年10－12月：教学实验，完善课题研究方案。
4．20XX年1月：完成第一轮实验，提交中期成果：《》（论文）。
5．20XX年3月－20XX年5月：进行第二轮实验
6．20XX年6月：完成结题报告和相关地理环境研究网站建设，出版学生地理环境研究论文集
【篇5】生态环境保护研究性学习报告
20xx年1月——20xx年9月，我们历史组在高二年级文科班中深入进行了一次研究性学习的研究实验工作，取得了较好的研究成果，是历史科研究性学习的一次有益的探索与实践。
一、课题研究的准备工作
20xx年9月——20xx年1月，我们召开了多次课题组会议，对在高二年级文科班中再深入进行研究性学习的研究实验工作进行可行性论证，经过论证，我们认为是可行的，其原因有以下几点：
1、高二年级文科班的学生素质较好。近几年来，我校文科高考成绩年年再创新高，在全市多次摘取文科桂冠，使我校文科类学生英才济济，汇聚一堂，高二年级文科班的学生素质较好为全校所公认。
2、高考改革的趋势。20xx年广东省高考（3+X+1）文理综合试题第十九题（上海市中学生开展研究性学习题）是典型的研究性学习的考题；20xx年高考上海卷第37题（老山汉墓走出西域美女题）亦属研究性学习的考题，这两题的出台代表了高考改革的方向，它表明研究性学习的考题在高考中开始出现，紧跟高考改革的方向，是高二年级文科班历史教学的任务。
3、高二年级文科班的历史课是我们课题组成员杨柳、周雪红老师任教，这对于研究工作的进行较为便利。
4、班主任支持。这几个班的班主任都较为支持，使得研究性学习的研究实验工作得以顺利进行。
二、对学生进行组织动员工作
考虑到高二年级没有进行研究性学习的课时，我们只能利用历史课及一些班会课时间进行动员。首先，请教科所苏敏老师作专题报告（20xx年1月），向同学们介绍了国际国内研究性学习的最新动态，以及柳州市几所中学研究性学习的发展情况，使同学们对研究性学习有了一个初步的了解，其次，请周梅莉老师进行具体的指导，使同学们明确研究性学习不仅是高考改革的方向，而且能够锻炼大家的学习、工作能力，是高中阶段不可多得的一次锻炼机会。最后，杨柳、周雪红老师利用本班历史课时间向同学们介绍了研究性学习的主要方法及研究程序，布置了研究性学习的具体任务。考虑到高二年级没有进行研究性学习的课时，这一任务只能利用寒假时间进行，所以，我们把研究性学习的任务以寒假作业（作业全文另存）的方式布置下去，要求学生在放假前将研究性学习的准备工作做好，放假时进行研究，开学后再整理研究成果。
三、组建课题组，制定研究方案
在将寒假作业布置下去后，我们着手进行研究性学习的准备工作——组建课题组，制定研究方案。首先，我们组织学生组成课题组，规定1——5人一组，在自愿的基础上选举产生组长，由组长负责小组成员的分工以及与指导老师的联络等，并负责将研究课题和本组成员名单交给老师。小组成员共同制定研究课题，在研究过程中，既分工负责，又相互配合，体现全体成员分工与合作的统一。其次，为了把握研究方向，保证进度和质量，我们要求学生制定研究方案，其内容包括课题的名称，课题研究的主要内容，研究的方法和时间进程，小组成员的分工，预期的研究成果及表现形式等，并规定了研究方案交给老师的时间。最后，进行开题论证工作，研究方案交上来后，我们组织了开题评审会，对每个组的“课题研究方案”进行开题评审(开题评审会记录另存)。为此，我们制订了详细的评分细则，内容有课题组所选（拟）课题的意义、课题组所选（拟）课题的可行性、课题组所选（拟）课题采用的研究方法的恰当程度、课题组对所选（拟）课题的设想的合理程度、课题组成员陈述课题及回答问题的语言组织及表达能力等几项，依据这一评分细则对学生的课题进行了评分，好的研究方案建议学生保留，不合格的课题要重新准备后再通过开题评审，在此基础上，开始了研究性学习的实施阶段。
四、研究性学习的实施阶段
在组建课题组，制定研究方案并通过开题论证之后，我们开始了研究性学习的"实施阶段。这一阶段，由于没有课时，我们要求学生用寒假时间自主进行研究，我们教师着手进行指导工作。我们指导学生进行资料的收集工作。我们首先指导学生在研究过程中进行分工合作，由小组长负责小组成员的分工，各司其职，各负其责，互相配合进行资料的收集工作。其次，我们给学生讲解了进行资料收集工作的方法：1、通过媒体搜集资料。我们指导学生通过媒体搜集资料，如互联网、图书馆、音像制品、电视、报刊、广播等媒体，都是较好的搜集资料的媒体。2、实地考察。我们指导学生进行实地考察，由同学们亲自到现场勘察，采集相关素材，并提出有条件的同学可以带照相机、摄像机进行摄影摄像，并将资料输入计算机。由于没有课时，只能在假期进行这一工作，所以我们提出必须要在家长陪同下前往并注意安全问题。3、有条件的同学可以到相关部门（如旅游局、旅行社、博物馆等单位）搜集相关资料。其实，搜集资料的途径很多，可谓条条道路通罗马，除上面的途径外，还可借助父母的关系，找到调查对象进行座谈；借助社会关系，访问不同层面的调查对象等等。在搜集到相关资料后，一定要注意原始资料（包括文字、图片、图像等）的保存，有条件的同学最好将资料输入计算机保存。
五、研究成果展示
20xx年3月，寒假结束了，同学们带着原始资料回到了校园，我们首先指导他们进行资料的整理工作。同学们搜集到的资料形式多种多样，不仅有文字资料，还有数据资料、图片资料、音像资料、软件资料等。我们组织学生以小组为单位，对搜集到的资料信息进行分类、归纳、整理和提炼，确定总结的内容，选择最合适、最能反映研究成果的形式，得出研究成果。同学们有的写出了研究论文，有的写出了调查报告，有的整理出颇有分量的研究笔记，还有的提交了大量的相片、软件等，取得成果共记42项（大量成果另存，成果一览表附后）。我们指导他们在整理资料的基础上，将所得成果输入电脑制作成PowerPoint课件,我们选取了一部分优秀成果，在20xx年6月进行了研究成果展示，黄明旻、张超、杨秋慧、胡宾等同学展示了他们制作的课件，对此，我们还进行了现场摄影、摄像（相片、录像带另存），这次展示，取得了圆满成功。
我校历史组“研究性学习”课题组组建三年了，在我们的共同努力下，研究性学习的研究实验工作取得了重大进展，通过这一阶段的探索和实践，我们取得了丰硕的成果。当然，我们还有很多工作要做，还需要不断地探索和钻研，还希望能够有更多的机会到兄弟学校学习，不断补充和完善自己，以提高“研究性学习”的水平。
个人简介
杨柳，1991年毕业于华中师范大学历史系，1997年获中学一级教师职称，20xx年1月取得研究生课程进修班结业证书。她长期从事高中历史教学工作，多次带领学生参加高中历史会考、高考，成绩突出；擅长历史教学及教研活动，任教十余年，有数篇论文获各种奖励，有数篇论文发表于各级刊物中，其中《中国古代对外关系史的几个问题》一文荣获《中学历史教学参考》杂志社第二届“全国当代历史教学优秀论文”评选一等奖，并发表于《中学历史教学参考——全国当代历史教学探索（第二辑）》，《高二历史会考复习指导的二个体会》一文入选《中华教育文选》一书,《研究性学习对教师的挑战》发表于《中国教育》20xx年第一期。
【篇6】生态环境保护研究性学习报告
一、研究背景：
平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一向搁置着。
此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就参与了这项活动。
实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。应对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想透过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
我们对于酸奶成品的期盼并不高，期望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体过程：
一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC—H2日创酸奶机（5个反应杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
三、实验原理：
在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6—4.7时，酪蛋白发生凝集沉淀，构成酸奶。
四、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。
杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。
实验步骤：
1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒；
2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶；
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；
杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；
杯④：加入100ml伊利纯牛奶；
杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶；
3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂；
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时；
5、品尝并比较各酸奶的味道；
6、分享和总结。
四、结果与评价
酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，色彩呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、学生收获（可附学生作品）：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，期望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
六、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“艰难”的选取，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮忙。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。