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酒店客房部实习报告

分类:工作报告发表于 2024-10-13 13:57阅读数:0

在平时的工作学习中,我们总少不了进行工作报告写作的机会,想写好工作报告类型的文章,不妨来参考一下本文。好范文为大家带来了《酒店客房部实习报告》,希望对你的范文写作有所帮助。

【简介】下面是热心网友“zhangzi”分享的酒店客房部实习报告,欢迎参阅。

实习目标通过实地体验,深入理解酒店的运营管理流程、服务质量和文化氛围,加强理论与实践的结合。自3月中旬起,多家酒店陆续来到学校进行实习生面试。在这次春季招聘会上,英语表达显得尤为重要,毕竟接触的多是外国顾客。作为一名旅游专业的本科实习生,我也需准备一段英语自我介绍。在面试过程中,因英语水平不佳而未能通过几家酒店的筛选。最终,在结合前几次的经验后,我成功通过了最后一家的面试。其实,各酒店的面试形式相似,提出的问题也较为简单,对于我们这些面试经验不足的学生而言,主要是锻炼自我,包括提升胆量、形象、沟通表达能力和应变能力等。酒店概况番禺丽江明珠酒店位于广州市番禺区大石迎宾路111号,建筑面积超过3万平方米,独特的“白宫”风格体现了奢华与气派。这是一家集住宿、餐饮和休闲为一体的综合性星级酒店。酒店环境优雅,设施齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房及高级房等近300间客房;同时,还配备能容纳千人的多功能宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等设施。实习内容我所在的实习部门是客房部,主要班次分为四种:早班主班:7:30——17:00;副班:8:30——18:00中班:15:00——24:00晚班:11:30——08:00由于我们刚进入酒店,尚不熟悉流程,因此被安排为副班。主班负责主要工作,而副班则进行协助。每天提前十五分钟到达客房服务中心,随后主任召开例会并分配楼层。在楼层的主要工作是清洁客房、收洗客衣、提供及时服务以及整理工作间等。清洁客房是一项比较辛苦的工作,包括铺床、吸尘、抹尘和清洗酒吧等,而铺床尤为费力,如果技巧不当,手部容易受伤!刚开始,我每天被分配到不同的楼层,与不同的主班工作。主班会教导我们这些新来的实习生一些技巧,并始终给予关心。酒店的客房分布在三栋楼中,分别为三号楼、八号楼和九号楼,其中八号楼设施较新,豪华房和商务房及套房等配置最为齐全。三号楼和九号楼稍逊一筹。广交会期间,大多数外宾会入住八号楼,因此我们实习生也被分配到该楼的各个层面,熟悉后会更便于工作。在广交会高峰期间,我起初对与外宾交流感到紧张,但由于主班不懂英语,我只能承担起这个任务。通过与几位外宾的沟通,我发现交流并非难事,重点是传达主要意思,而不在于句子结构。然而,对于那些不懂英语且身边没有翻译的外宾,交流就显得比较困难,只能依靠肢体语言来相互理解。实习体会一个月的实习时间,起初觉得日子像过得很慢,但几天适应后,感觉时间飞快。在这段短暂的实习期间,我收获了很多经验和感悟。入住员工宿舍时,我发现宿舍是十六人间的上下铺,两排柜子和一台空调,条件简单。对于我们短期实习生来说,这样的住宿条件尚可,但对长期员工来说则显得不够人性化。首先,住宿人数较多,即使没有满员,依然感到拥挤,并且宿舍内既没有桌子椅子,卫生间也不在房间内,造成很大不便。卫生间位于楼道尽头的一个大房间,洗漱台很高,水龙头位置远,且卫生间众多,能够使用热水的仅有几间,其他的均损坏无人修理。门坏了也一直没修好!这样的住宿环境自然让员工不愿意珍惜酒店设备。虽然住宿条件难以改变,但可通过改善维护来提升目前的状况,重点在于修复损坏的设施,这对于员工的关心与管理非常重要,自然员工也会对此更加珍惜,减少对设施的损害。至于员工食堂,虽然菜品一般,只是能填饱肚子,但早餐质量相对较差,天天都是米粉,且重复性高,一个月里少得可怜的几次变化。时间久了,吃得都没胃口。早餐需丰富一些,才能提升员工的心情,从而更好地投入工作。

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