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武汉调查报告1
武汉白酒市场调查报告(z)
调查研究 2008-04-11 13:59:52 阅读235 评论0 字号：大中小
武汉白酒市场调查报告
评论:0 条查看:493 次发表于 2006-02-23 11:20为了透彻了解武汉白酒市场的情况，做到知彼知己，对症下药，2001
年6-7月在武汉进行了市场调查。
一、白酒产品市场状况
1.白酒消费的主导品牌、品种的高档区：品牌品种价位市场占有率香型白云边九年、十五年陈酿 50-140元／瓶 40%兼香枝江大曲四星、五星白酒 60-88元／瓶 20%浓香古松老酒10年、20年陈酿 58-106元／瓶 10%浓香金六福四星、五星 78-139元／瓶 10%浓香全兴、五粮液、泸州老窖 50-250／瓶 20%浓香调查显示，在武汉高档白酒消费兼香、浓香都接受，老品牌兼香型白云边九年、十五年陈酿市场占有率较大，消费者比较偏爱，同时说明高档区白酒消费群
雄竞争，各分天下。
2.中档区白酒消费晶牌品种情况：
品牌品种价位市场占有率香型
枝江大曲三星、精品王 25-26元／瓶 40%浓香白云边五年陈酿 28元／瓶 30%兼香老伙记二星、三星 21-38元／瓶 10%浓香金六福三星 元／瓶 10%浓香其它 25-40／瓶 10%浓香调查显示，中档区白酒、枝江大曲占的优势较大，白云边酒、老伙记、金六福市场占有的份额较校 3.中低档区白酒市场情况品牌品种价位市场占有率香型枝江大曲一精缘份、金酒久、新世纪酒 50-70元／件 50%浓香老伙记一星 68元/件 30%浓香金六福福星高照酒 50-80元/件 15%浓香古松老酒五年陈酿 50-80元/件 15%浓香白云边三年陈酿 50-80元/件 15%兼香其它 50-100元/件 5%浓香调查显示，中低档
区以枝江大曲为主导，老伙记占有市场份额较大。
4．低档区白酒，沱牌精沱或金沱44元／件(1×12)，园沱
元／件(1×12)，占统治地位，市场占有率达80%。
二、各品牌白酒在武汉促销及运作方式。
六、七月份是白酒销售淡季，进入低谷，各白酒厂家和经销商的媒体广告活动相对较少，但白酒厂家在淡季做市场，终端促销工作就象
六、七月的天气一样越来越热，花样繁多，争夺激烈。
1．全兴在武汉市内各大超市操作如下： 48°500M1全兴陈酿酒
购三件送88元，四件送118元，五件送148元。
50°500M1精制全兴大曲购三件送118元，四件送158元，五件
送198元。
2．古松老酒三年、五年、八年、十年、二十年陈酿购其中任意
一件搭配2瓶，送饮料1瓶。
3．老伙记一星酒购1瓶送雪碧1瓶，购三星酒1瓶送21饮料1
瓶。
4．珍品郎酒、豪华天宝洞藏酒、豪华郎酒，购以上任一款送郎
酒派克笔、打火机、小酒伴(50ML)。
5．济阳河酒全面上市，终端铺市力度大。一星、二星、三星、四星、豪华四星，购以上任一1件或2件，送计算器或万年历1台。
以上事例不胜枚举，充分说明各品牌在白酒淡季都相当重视终端促
销等基础工作，我们应引以为鉴，做好自己的终基础工作。
三、武汉白酒市场竞争的概况气
占据武汉市场中低档酒主导地位的枝江大曲系列酒销量仍呈下滑趋势，据有关经销商称，销量比去年同期下降近30%多，而乘机抢占市场扩大销量的白酒品牌主要是老伙记一星酒，有经销商反映老伙记一天的售货量有时可与枝江缘份酒平起平座。但老伙记由于厂家遥远，运输不便，市场经常临时缺货。白云边三年与去年同期相比，可说是大幅增长，上升趋势不可阻挡，但总的市场份额偏校白云边五年、九年、十五年等陈酿酒市场主导地位不可动摇，并且与去年比销
量仍然上升。
由此，我们要正确地评估市场状况，抓住市场的机会点，认清竞争对手的优势与劣势，扩大自身的优势，弥补自身的不足，在激烈的白
酒市场竞争之中立于不败之地。
武汉调查报告2
武汉酒店有关调查报告 武汉市的住宿服务业较为发达，宾馆、酒店随处可见，星级宾馆亦不在少数。可供广大背包族旅游者住宿的低档宾馆、招待所更是不胜枚举。其中五星级有10多家，如：新华诺富特大饭店、最佳西方五月花大酒店、香格里拉大饭店、东方大酒店、海怡锦江大酒店、华美达天禄酒店、湖滨花园酒店等等； 四星级有20多家，如：武汉晴川假日酒店、长江大酒店、东湖大厦、帅府饭店、港澳中心商务酒店、江汉饭店、国宾大酒店、安华酒店、白玫瑰大酒店、天安假日酒店、亚洲大酒店、金盾大酒店、三九国际大酒店等等；三星级酒店60多家，如湖北晋商会所、武汉艾仕丽宾馆、武汉皇庭商务宾馆、武汉金泉宾馆、聚鑫宾馆、一家快捷酒店、顺通达城市酒店、三五七商务酒店、永港商务酒店、东星宾馆等等；二星级及以下酒店约1200多家，如武汉洪山假日酒店、如家快捷酒店、宜必思酒店武汉江汉店、武汉艾菲尔商务酒店、莫泰168酒店、7天连锁酒店、怡佳商务酒店、格林豪泰武汉汉口江滩店、武汉大别山宾馆、泰和安商务酒店等等。
酒店分布
武汉星级酒店集中在三镇主要商业中心，位于火车站、长途客运站、市区政府机构集中地。主要分布在江岸区、江汉区、武昌区，又以航空路武广一带、建设大道西北湖周边较为集中，武昌酒店主要集中在司门口、付家坡——火车站、洪山广场、东湖沿线。
酒店规模
酒店规模不一，五星级酒店中规模已300间左右为主，酒店规模比较大的为香格里拉大饭店（442间）、明珠豪生（393间）。一般中等规模为100-200间客房。武汉酒店规模中100间以下的占16%，100-150间的占22%，150-200间的占22%，200-250间的占8%，250间以上的占32%。价格水平
星级酒店由经营者根据自身软、硬件水平自行制定，无需物价部门定价，并根据淡、旺季予以浮动，优惠价一般为门市价的4-6折。长包房三星级为6000-8000元/月，四星级一般为8000-元/月，五星级为-元/月，为协议价的7折左右。三星级酒店房价约为200元--400元/天，四星级优惠价一般为400--600元/天，五星级客房协议价格一般为600-900元/天。
经营状况武汉酒店需求量大。全市星级酒店客房约为间左右，而2004年接待海外旅游者万人，接待旅游者总数万人。全市的年均客房出租率达70%左右；其中三星级酒店出租率普遍高，平均可达70%，在3-5月、9-12月的旅游与商务旺季可达80%-90%。而五星级酒店的出租率约为70%左右。
而四星级及五星级酒店中有相当部分经营来自会议室、多功能厅的消费使用。如香格里拉大饭店6大多功能厅成为房地产产品推介会、产品展示的经常惠顾之地，而东方大酒店五楼中庭皇家花园、咖啡厅是举行大型新闻发布会、鸡尾酒会及演唱会等社交活动之所
配套服务
酒店物业一般昭示性良好。区域酒店物业外观良好，酒店入口宽敞、大堂高大亮丽。
四、五星级酒店的服务设施比较齐全，基本都配有商务中心、多功能会议、宴会厅、中西餐厅、健身房、桑拿按摩、酒吧、夜总会、卡拉OK、DISC舞厅、台球厅、中小型游泳池、美容、网球、壁球、保龄球等。客人可以持房卡在酒店享受以上各项服务，还可以享受免费的早餐，代订机票，代接、发传真、信函，提供导游，租赁豪华房车等各项与国际接轨的服务。而宽带上网在部分酒店收费，经济型酒店则是免费。
员工情况
一 工作态度
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不
予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸
烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二 员工管理
1、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
2、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
3、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
4、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
5、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
6、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。
7、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
三员工薪酬制度
工资结构
酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：
一）岗位工资；二）绩效奖金；三）津贴；四）年终奖金。
岗位工资
等职别级相应岗位及工种岗绩位效合计工工
资资
1总经理总经理2副总级副总经理
3总监级总经理助理·总监元0元 0 元
总办·人力·财务·营销·餐饮·工程·（房务）·（娱乐）2800元部门经理0元 0 元
级5前厅经理·客房经理·KTV经理·桑拿经理·保安经理2500元0元 0 元
部门副经理2300元部门副经0元 元
理级8部门经理助理2000元0元 元
元0元 元
行政主管·部门主管·行政秘书·大堂副理·财务主管·主办会计、采主管级1700元购主管、电脑主管0元 元
元元元
元元元
人事文员·销售代表·部门领班·会计·采购·员工食堂司务长·司领班级1300元机·出纳·元元
元元元
元迎宾员·行李员·工程技术员·总台(接待、收银)·餐饮预定·仓管、元元收货、调酒师、商务中心·总机·收银员·点菜·美工·950元元元
元元元员工级员工食堂厨师·酒水员·房务中心·布草员、餐饮服务员·保安员·海元鲜工客房服务员·桑拿服务员·KTV服务员、元元
元元元
18PA·员工食堂勤杂工·洗碗工·
600元300元19培训生培训生、实习生
武汉星级酒店发展趋势
在“1+8”的大武汉圈城市圈、“1+6”的中部崛起城市的城市发展背景中，武汉市经济更加开放，开始走向国际化、专业化，商务活动日益频繁、各级别种类展会举办活跃。由此，武汉酒店业也开始步入一个迅速扩张发展时期。针对不同的消费者，酒店开始进入产品细分化阶段，酒店管理更专业化。
1、酒店服务逐渐走高。依托于高端经济流，驻豪华酒店作商务接待是身份与实力的象征，也是有实力的企业对员工的一种高档次的待遇。而如香格里拉、雅高、万豪、圣达特、最佳西方等一批全球著名跨国酒店集团入驻，不仅在硬件设施服务上提高了档次，在服务水平上走向更专业化方向。
2、商务行政型酒店为主。武汉高档商务饭店、度假型饭店、文化休闲型饭店等特色饭店不断涌现，大致可以看出以商务目的酒店的比例是最高的。高档的商务区，金融环境发达，吸引了不少国际性的大企业驻扎于此。这些大企业的商务关系往来频繁，给附近的酒店带来了大量的商机。
3、功能增强，朝多元化方向发展。随着经济的发展，酒店的社会功能也在不断的演变。从最初的简单歇脚居住的地方变成了集旅游、商务、会展于一体的“多功能厅”，并朝多元化的方向发展。如香格里拉大饭店里就有像IBM、微软、凤凰卫视等跨国公司入驻其间办公。
4、经济型酒店开始逐鹿武汉。华中重镇，九省通衢。2005年1月8日，美国“速8”在华中地区的第一家连锁加盟店———武汉扬子江速8酒店开业，引来国外、国内众多著名经济型酒店品牌抢滩武汉。如今速8有水果湖店、吉庆街店投入使用，莫泰168武珞路店已开业。而速8青山店年底纳客，法国“宜必思”、“锦江之星”、“如家快捷”也相继进入武汉。
5、市场参与者变宽。经济型酒店的发展前景，也让武汉的一些餐饮巨头“怦然心动”。除连锁加盟外，经济型酒店让武汉本土一些餐饮业延伸到酒店，如“艳阳天”以1480万元的高价竞得位于汉口前进一路的襄阳饭店，打造经济型酒店“艳阳之星”；武昌楚灶王酒店开办的一家经济型酒店也悄然开张。
6、酒店环境开始营造家庭特色。酒店环境除在大堂、过道等公共部位营造尊贵、舒适、宽敞的氛围外，公共空间开始向休闲化、自然化的情景模拟环境改变，如营业近半年的最佳西方禧邦可大酒店外设两部观光及扶手电梯，内部种植高大树木、做瀑布。此外，客房布局开始走向家庭化特色，有独立的厨房、吧台设计，配备冰箱、电磁炉等家庭设施，并有鞋柜、书房等空间。同时，酒店式公寓也浮出水面。房间的装修努力营造家的氛围，家具简单实用；卫浴设备要求高品质，符合潮流；房间设施配置从细节入手，方便顾客。
调查总结
在经济高速发展的21世纪，人们除了满足对生活必需品的要求，即在追求物质上享受的同时，也逐渐提升了对精神上的需求。人们不仅在文化生活中满足了自己对精神上的需求，在汲取了丰富的文化知识的同时，开阔了视野。从家中走出去，追求对精神上更高一层的满足。促进了旅游业的发展，办公、学习等活动又推进了酒店业的发展，酒店业的成果是显著的，但任有一些不足之处，比如由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。还有我国部分酒店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概
念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责，也不能使得客户满意和认可其服务。以及随着我国旅游业的快速发展，我国高星级酒店数量也一直呈高速增长的态势，高星级酒店供给能力有了显著提高，部分地区高星级
武汉调查报告3
武汉市场调查报告.txt跌倒了，爬起来再哭~~~低调！才是最牛B的炫耀！不吃饱哪有力气减肥啊？真不好意思，让您贱笑了。我能抵抗一切，除了诱惑??老子不但有车，还是自行的??武汉市场调查报告
素有“九省通衢”之称的湖北省省会武汉位于长江和汉江的交汇处，因唐朝大诗人李白“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”而又有“江城”的美名。这里四季分明,有着江汉平原典型的自然风光，市内100多处湖泊星罗棋布，数十座山峰蜿蜒其间,这里也是千年荆楚文化的发源地，具有浓郁的楚文化特色，是我国的历史文化名城之一。
由于历史沉淀的原因，湖北人虽然非常勤劳聪明，但却十分的保守闭塞。尽管交通方便，但是与外界交流沟通的很少，所以造成了目前这种落后的局面，省会武汉就是典型的一个湖北城市。武汉城区土地面积八千四百多平方公里，下辖七个城区，人口八百三十多万。城区居民主要以工薪阶层为主体，另外有少数光谷和高新技术开发区以及高校教师的白领阶层，人均月收入大约970元，普遍购买力相对低下，这一点也可以从武汉市大型商场的数量来看出。一般城区面积在八千平方公里以上的大城市，诸如北京、上海等大型商场的数量都在20家以上，而武汉只有不到10家，武汉人均收入和消费能力可见一斑。
武汉市大商场主要分布在武昌、汉口两镇，汉阳只有汉阳商场一个大商场，但随着时间的推移，越来越失去同其他商场的竞争力了。武昌由于高校比较多，另外高新技术开发区也座落在这里，所以居民购买商品时消费观念比较理智，对商品质量和规格要求相对要高一些。而汉口由于历来是武汉的经济和金融中心，街道相对繁华，大商场也较武昌要多，居民的购买力相对较强，所以往往商场的销售额要高于武昌的商场。并且消费者善于比较，真正做到了货比三家而后买。
武昌的大商场主要集中在洪山和中南一带，距离都比较近。短短的两站公车路途，集中了群光广场、武商亚贸广场、中南商业大楼、中广商场以及世纪中商百货等五家大型商场。而这几家商场经营的商品品类大同小异，经营思路也基本一致，商场在市民心目中的地位也相差不多，所以竞争非常激烈。针对于黄金珠宝来说，即有谢瑞麟、周大福等香港知名的品牌，也有金象、戴梦得等内地领先品牌，还有翠绿、爱迪尔等珠宝加工厂加盟品牌，更有若干本地品牌，可谓品牌众多、鱼龙混杂。促销方式也各种各样，除了少数知名度高信誉好的品牌外，多数品牌都以低折扣为主要的促销手段，在某些商场长期折销售，有时甚至低至折。有的品牌以赠送礼品的方式来赢得顾客，礼品有手表、电暖气、皮包、帽子等，种类繁多，价值不等。但多数品牌都是几种方式结合起来使用，为在市场中立足而拼的头破血流。所以，在实际的经营和销售中，如果不作促销或者只采用单一的销售方式，将处于很不利的市场位置，有时甚至很被动。
汉口的大商场可以分为三类，第一类是以武汉广场和新世界百货为代表的高档次商场，尤其是新世界，商场的品牌主要都是国外或者香港品牌，这两个商场是武汉的白领阶层和高收入者喜欢光顾的地方。这两个商场销售额也比较大，武广历来都在全国十大商场之列，连续十年利润全国排名第一。珠宝区品牌大大小小多达二十多家，寸土寸金，相互竞争非常激烈。第二类是以庄胜崇光百货为代表的商场，这个商场定位在年轻的消费群体，走时尚的路子，崇光的经营理念就是“为自己打造时尚”。崇光购物环境舒适、硬件设施齐全，是年轻人常逛的商场之一。这个商场有一个很显著的特点，即做活动便出销售。上个月的圣诞节前夜，整个商场一天销售过千万，珠宝区有三个品牌当天销售过了十万。第三类是世贸广场和王府井等大众商场，这些商场面向的消费群体是武汉的工薪阶层，商场档次中等，商品品类比较齐全，价位中等，但是由于商场特点不突出，通常在非节假日里商场客流量都比较小，但是在节假日往往销售也不匪，珠宝也时有大额商品成交。
还有一股力量不可忽视，那就是专卖店。以江汉路步行街为例，这条步行街与北京王府井
大街、上海南京路、天津滨江大道、哈尔滨中央大道并称全国五大步行街。是武汉市民休闲、散步、逛夜景的好去处，客流量非常大。经营品种涉及50多个行业，当然也包括黄金珠宝。在步行街上一共有三家比较大一点的珠宝专卖店，一般都以低价位商品为主，品种从黄金、K金到珠宝镶嵌等都有，这些专卖店里的营业员一般主动性不强，看人推销，这是其销售业绩不好的一个重要的原因。另外，在这条街上还分布着不少经营饰品或银饰的小门店。此外，在其他一些街道或门面，还有几家相对比较大的珠宝专卖店，如新世界珠宝、金兰珠宝、周万福等。这些专卖店多多少少分流了一些顾客，带走了一部分销售份额。
经过调查分析，对武汉的珠宝市场有了一个基本的了解，兵法曰：知己知彼，百战不殆。掌握了行业内外的基本情况后，对于品牌的推广、公司的发展都能起到积极的促进作用。
武汉调查报告4
武汉酒店产业调查报告武汉市的住宿服务业较为发达，宾馆、酒店随处可见，星级宾馆亦不在少数。可供广大背包族旅游者住宿的低档宾馆、招待所更是不胜枚举。其中五星级有10多家，如：新华诺富特大饭店、最佳西方五月花大酒店、香格里拉大饭店、东方大酒店、海怡锦江大酒店、华美达天禄酒店、湖滨花园酒店等等； 四星级有20多家，如：武汉晴川假日酒店、长江大酒店、东湖大厦、帅府饭店、港澳中心商务酒店、江汉饭店、国宾大酒店、安华酒店、白玫瑰大酒店、天安假日酒店、亚洲大酒店、金盾大酒店、三九国际大酒店等等；三星级酒店60多家，如湖北晋商会所、武汉艾仕丽宾馆、武汉皇庭商务宾馆、武汉金泉宾馆、聚鑫宾馆、一家快捷酒店、顺通达城市酒店、三五七商务酒店、永港商务酒店、东星宾馆等等；二星级及以下酒店约1200多家，如武汉洪山假日酒店、如家快捷酒店、宜必思酒店武汉江汉店、武汉艾菲尔商务酒店、莫泰168酒店、7天连锁酒店、怡佳商务酒店、格林豪泰武汉汉口江滩店、武汉大别山宾馆、泰和安商务酒店等等。
酒店分布
武汉星级酒店集中在三镇主要商业中心，位于火车站、长途客运站、市区政府机构集中地。主要分布在江岸区、江汉区、武昌区，又以航空路武广一带、建设大道西北湖周边较为集中，武昌酒店主要集中在司门口、付家坡——火车站、洪山广场、东湖沿线。
酒店规模
酒店规模不一，五星级酒店中规模已300间左右为主，酒店规模比较大的为香格里拉大饭店（442间）、明珠豪生（393间）。一般中等规模为100-200间客房。武汉酒店规模中100间以下的占16%，100-150间的占22%，150-200间的占22%，200-250间的占8%，250间以上的占32%。
价格水平
星级酒店由经营者根据自身软、硬件水平自行制定，无需物价部门定价，并根据淡、旺季予以浮动，优惠价一般为门市价的4-6折。长包房三星级为6000-8000元/月，四星级一般为8000-元/月，五星级为-元/月，为协议价的7折左右。三星级酒店房价约为200元--400元/天，四星级优惠价一般为400--600元/天，五星级客房协议价格一般为600-900元/天。精品
经营状况
武汉酒店需求量大。全市星级酒店客房约为间左右，而2004年接待海外旅游者万人，接待旅游者总数万人。全市的年均客房出租率达70%左右；其中三星级酒店出租率普遍高，平均可达70%，在3-5月、9-12月的旅游与商务旺季可达80%-90%。而五星级酒店的出租率约为70%左右。
而四星级及五星级酒店中有相当部分经营来自会议室、多功能厅的消费使用。如香格里拉大饭店6大多功能厅成为房地产产品推介会、产品展示的经常惠顾之地，而东方大酒店五楼中庭皇家花园、咖啡厅是举行大型新闻发布会、鸡尾酒会及演唱会等社交活动之所
配套服务
酒店物业一般昭示性良好。区域酒店物业外观良好，酒店入口宽敞、大堂高大亮丽。四、五星级酒店的服务设施比较齐全，基本都配有商务中心、多功能会议、宴会厅、中西餐厅、健身房、桑拿按摩、酒吧、夜总会、卡拉OK、DISC舞厅、台球厅、中小型游泳池、美容、网球、壁球、保龄球等。客人可以持房卡在酒店享受以上各项服务，还可以享受免费的早餐，代订机票，代接、发传真、信函，提供导游，租赁豪华房车等各项与国际接轨的服务。而宽带上网在部分酒店收费，经济型酒店则是免费。
员工情况 一 工作态度
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权精品
给亲友以各种特殊优惠。
二 员工管理
1、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
2、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
3、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
4、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
5、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
6、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。
7、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
三
员工薪酬制度
工资结构
酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：
一）岗位工资； 二）绩效奖金； 三）津贴；
四）年终奖金。
精品
岗位工资
岗
位绩效
合计
工工资
资
等职别
级 相应岗位及工种
1总经理
总经理
2副总级
副总经理
3总监级
总经理助理·总监
3000元
0元 元
4总办·人力·财务·营销·餐饮·工程·（房务）·（娱乐）
2800元 部门经理0元 元
级
5前厅经理·客房经理·KTV经理·桑拿经理·保安经理
2500元
0元 元
部门副经理
2300元 部门副经0元 元
理级 8
部门经理助理
2000元
0元 元
1800元
0元 元
行政主管·部门主管·行政秘书·大堂副理·财务主管·主办会计、
1主管级
1700元 采购主管、电脑主管
0元 元
元
元
元
元
元
元
人事文员·销售代表·部门领班·会计·采购·员工食堂司务长·司
4领班级
1300元 机·出纳·
元
元
元
元
元
1000元 迎宾员·行李员·工程技术员·总台(接待、收银)·餐饮预定·仓管、元
元 16
收货、调酒师、商务中心·总机·收银员·点菜·美工·
950元
元
元
900元
元
元 员工级 员工食堂厨师·酒水员·房务中心·布草员、餐饮服务员·保安
850元 员·海鲜工客房服务员·桑拿服务员·KTV服务员、元
元
800元
元
元
18 PA·员工食堂勤杂工·洗碗工·
600元
300元 19
培训生
培训生、实习生 精品
武汉星级酒店发展趋势
在“1+8”的大武汉圈城市圈、“1+6”的中部崛起城市的城市发展背景中，武汉市经济更加开放，开始走向国际化、专业化，商务活动日益频繁、各级别种类展会举办活跃。由此，武汉酒店业也开始步入一个迅速扩张发展时期。针对不同的消费者，酒店开始进入产品细分化阶段，酒店管理更专业化。
1、酒店服务逐渐走高。依托于高端经济流，驻豪华酒店作商务接待是身份与实力的象征，也是有实力的企业对员工的一种高档次的待遇。而如香格里拉、雅高、万豪、圣达特、最佳西方等一批全球著名跨国酒店集团入驻，不仅在硬件设施服务上提高了档次，在服务水平上走向更专业化方向。
2、商务行政型酒店为主。武汉高档商务饭店、度假型饭店、文化休闲型饭店等特色饭店不断涌现，大致可以看出以商务目的酒店的比例是最高的。高档的商务区，金融环境发达，吸引了不少国际性的大企业驻扎于此。这些大企业的商务关系往来频繁，给附近的酒店带来了大量的商机。
3、功能增强，朝多元化方向发展。随着经济的发展，酒店的社会功能也在不断的演变。从最初的简单歇脚居住的地方变成了集旅游、商务、会展于一体的“多功能厅”，并朝多元化的方向发展。如香格里拉大饭店里就有像IBM、微软、凤凰卫视等跨国公司入驻其间办公。
4、经济型酒店开始逐鹿武汉。华中重镇，九省通衢。2005年1月8日，美国“速8”在华中地区的第一家连锁加盟店———武汉扬子江速8酒店开业，引来国外、国内众多著名经济型酒店品牌抢滩武汉。如今速8有水果湖店、吉庆街店投入使用，莫泰168武珞路店已开业。而速8青山店年底纳客，法国“宜必思”、“锦江之星”、“如家快捷”也相继进入武汉。
5、市场参与者变宽。经济型酒店的发展前景，也让武汉的一些餐饮巨头“怦然心动”。除连锁加盟外，经济型酒店让武汉本土一些餐饮业延伸到酒店，如“艳阳天”以1480万元的高价竞得位于汉口前进一路的襄阳饭店，打造经济型酒店“艳阳之星”；武昌楚灶王酒店开办的一家经济型酒店也悄然开张。
6、酒店环境开始营造家庭特色。酒店环境除在大堂、过道等公共部位营造尊贵、舒适、宽敞的氛围外，公共空间开始向休闲化、自然化的情景模拟环境改变，如营业近半年的最佳西方禧邦可大酒店外设两部观光及扶手电梯，内部种植高大树木、做瀑布。此外，客房布局开始走向家庭化特色，有独立的厨房、吧台设计，配备冰箱、电磁炉等家庭设施，并有鞋柜、书房等空间。同时，酒店式公寓也浮出水面。房间的装修努力营造家的氛围，家具简单实用；卫浴设备要求高品质，符合潮流；房间设施配置从细节入手，方便顾客。
调查总结
在经济高速发展的21世纪，人们除了满足对生活必需品的要求，即在追求物质上享受的同时，也逐渐提升了对精神上的需求。人们不仅在文化生活中满足了自己对精神上的需求，在汲取了丰富的文化知识的同时，开阔了视野。从家中走出去，追求对精神上更高一层的满足。促进了旅游业的发展，办公、学习等活动又推进了酒店业的发展，酒店业的成果是显著的，但任有一些不足之处，比精品
如由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。还有我国部分酒店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责，也不能使得客户满意和认可其服务。以及随着我国旅游业的快速发展，我国高星级酒店数量也一直呈高速增长的态势，高星级酒店供给能力有了显著提高，部分地区高星级酒店供给能力远远超出市场需求，由此导致高星级酒店市场出现供过于求。因此，高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减。高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。优质低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在，但绝不可能长期如此，质价相符才是市场经济永恒的规则。当恶性价格竞争发生时，为了获得利润，企业最终会以损害宾客利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标准便成了许多高星级酒店的无奈选择。除此之外因为工作满意度低，员工流动率高，例如酒店在员工离去后，需要一定时间物色新员工、培训新员工，但往往由于培训不足，新员工各方面的素质难于满足服务需要，直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气，对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首 要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。工资福利待遇也是影响酒店员工积极性的原因之一。
武汉调查报告5
武汉市交通现状调查报告
现代艺术学院
工业产品造型设计
姓名：游永杰
学号：
在武汉有两幅流传比较广的对联是这样描述武汉市交通状况的：第一联上联：司门口街道口关山口口口堵死； 下联：珞瑜路 中南路武珞路路路不通横批：停在武昌；第二联上联: 长一桥长二桥长三桥 桥桥滞流； 下联:一干道二干道三干道道道维修；横批: 行在汉口。那么武汉的交通是否真如对联描述一般拥堵不堪呢？作为我国中部地区中心城市，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通
枢纽，武汉的交通又存在哪些方面的缺陷呢？
为解答以上问题，本次暑期社会实践着眼于武汉市的交通状况，针对武汉交通中存在的主要问题进行实地调研和发展分析。本实践小组利用暑期时间，通过实地考察、记录和统计，走访了武汉市交通部门、武汉市交通学者、专家，此外我们同时开展网上问卷调查和现场问卷调查，通过以上的实践对武汉的交通现状有了比较深入的了解，进而提出武汉市交通系统未来发展的合理方案，对武汉市的交通规划提出符合科学发展观的建议和意见，为武汉市创建更加顺畅、高效、便捷的交通系统贡献应有的力量。
我们在自身实践和问卷调查中体会到了武汉市的拥堵现状，总体来说问题是比较严重的。
一、武汉市交通公共基础设施存在缺陷或者不合理的现象 1.斑马线处无红绿灯。如光谷的转盘处、长江大桥古琴台处的琴台立交桥旁，没有红绿灯，自行车、行人过马路极不方便，行人直接在斑马线处穿行，而车辆过往频繁且车速较快，容易引发交通事故。2.公交站设置在红绿灯旁。在鲁巷广场附近，公交车站与红绿灯很近，这样的公交车停靠点容易造成车辆拥堵、引发交通事故。3.狭窄的单车道被停车道占了一半。因此当有一辆车需要停车时，基本上单车道就被堵塞了，自行车、摩托车等只有在停车的地方聚集等待，影响了交通的正常运转。4.部分路段路面出现破损。如广埠屯，三环等路段路面出现破损，部分地方破损情况比较严重，汽车行驶起来颠簸且速度慢，极易引发交通事故，给司机驾驶造成了很大的不便。5.公交站牌广告太多。广告牌比线路牌
还显眼，站牌上全是广告，车里也是花里胡哨的广告都有，看得人眼睛发涨，给乘客造成了不适的感觉。6.公交站牌没有错开。由于公交站牌没有错开，造成多路公交在同一地方停车从而造成大东门等站公交只能拥堵前行，司机甚至不得不提前将车子开出站台。
据问卷调查统计，超过70%的人认为公交车线路、红绿灯设置不合理，并提出很有必要增加交通设施。
二、武汉公交车几乎车车拥挤。在公交车停靠点上，人追着公交车跑的现象时有发生，为了赶上车或者是争得一个座位。在公交车上，基本上就是人挤人，几乎没有一点空隙，每一位走下公交车的乘客均有疲惫不堪之容。据调查，将近九成的人认为应该增加公交车数量增开公交车线路，以缓解现行公交的压力。
三、司机和行人遵守交通规则意识不强。在没有电子监控路段的红绿灯，司机基本上就视而不见，一些的士司机为了多挣钱，更是走明令禁止车辆通行的道路；行人也不太注意遵守交通规则，只要没车辆就会横过马路。调查结果显示，将近90%的武汉市民交通意识不强，并且值得一提的是，更有35%的人认为武汉市交通拥挤的原因是由司机违章行驶和行人不遵守交通规则造成的。
四、武汉市私家车数量剧增。据交管所工作人员介绍，去年武汉的私家车已达万辆，按照国际通行的1∶的泊位供需比例，仅私家车就需停车位48万个。而去年仅万个，缺口高达50%，近半数的私家车只能“违停”，而违停的直接后果是道路的堵塞。同样这样的违停在今年有增无减。
五、市民对武汉交通的总体感受。从收集到的调查问卷和实地询问搭车市民总共达350人次，然而达九成之多的人认为武汉市的交通现状一般，其中对武汉市交通现状感到不满、给自己的工作和生活造成了很大的不便的人数竟然也达到了六成，绝大多数人希望相关部分能够加大力度对武汉市的交通进行整改。另外他们对武汉市进行交通道路改造和轻轨建设表示支持，并且对现阶段由于交通改造造成的拥堵塞车现象表示理解。以上即为武汉市的交通现状，此外通过对专业人士的走访和对武汉市交通的实际考察，我们得出了武汉市拥堵的几大原因。
一、基础设施 武汉市城市建设当中基础设施在建设过程中存在很多不合理的地方，而这些地方很大程度影响了城市交通的运行。
二、城市建设和城市发展 这几年武汉市上马了很多大型建设项目，以现在正在建设的13条地铁最为典型。而这些项目的建设不得不对交通造成很多影响。同时在城市高速发展的同时行政等许多其他方面
并不能合理地跟上，也导致了许多矛盾。
三、交通管理 对司机的违章停车与驾驶缺乏强有力的措施，对于非机动车等其他方面也缺乏有力的管制。例如对行人横穿道路、翻越围栏等未有有力的措施。
四、市民素质和交通安全意识 市民素质在武汉城市交通运营中也有很大影响，市民横穿马路等违规、拥挤上车、抢上的士等行为妨碍了城市的有序运行。同时，私家车的增加的同时，许多司机并不具有能够在武汉城市中游刃有余的驾驶经验和驾驶技术。在一些城郊结合部，以518为例，在珞瑜路佳园路站到王家店之间，经常有市民不在站台等候汽车，而是在站站之间随意拦截车辆上车，造成很大安全隐患。
五、公交系统落后公交系统落后公交系统落后公交系统落后 武汉交通最根本、最致命的问题，就是公交系统存在结构性的缺陷。公交线路布局不合理，不能很好地满足市民出行需求，所以才导致大量私车增长。一方面公共交通无法便利地实现出行需求，另一方面公交车舒适度欠佳，市民更愿意购买私家车。
六、道路资源分配不合理。 绝大部分资源被分配给了机动车，造成行人与慢车无路可走，只能走到机动车道，反而又对机动车行车秩序造成极大影响，降低了行车速度。缺少合理的步行系统和慢车系统，不能做到各种出行方式各行其道。针对武汉市交通存在的问题和原因，根据自己的实地考察和分析，结合专家和武汉市民的意见，现对改善武汉市交通状况提出自己的看法。
一、积极构建公共交通基础设施，实施优先发展公共交通的战略。发展公共交通是世界各国解决城市交通的共识。1.建立公共交通网。这里的关键问题是要建立公共汽车专用路网，而不是一两条专用线。当公交交通发达了之后，城市中私家车的数量才会减少。2.实现公交管理现代化问题。目前，将高科技应用于交通管理的智能交通系统研究正在世界范围内广泛开展。如我们走访的华科控制系的张征老师所研究的项目智能交通系统，它能将公交、轻轨和地铁的等多种公共交通有机的结合，是武汉交通得到根本的改善。
3.对现有的公交政策和管理体制进行调整。如应该提升公交司机的的服务意识；再抠不能抠公交，一定要加大投入，对公交管理人员应实行相应的奖励措施，让优秀员工有归属感，提高服务水平。4.对有缺陷的公共交通设施进行整改，合理设置红绿灯、人行道、公交车停靠点，为交通的畅通奠定基础。5.加快轻轨道路建设步伐。目前由于武汉市的道路整修造成的拥堵现象特别严重，因此要加快道路建设的步伐，优质优量的完成道路建设工作。
二、制定好城市战略交通
规划。制定好城市交通规划是解决城市交通问题的关键环节和实现资源最佳配置的重要保证措施。应把武汉市道路总况、公交车情况等统筹考虑，从定性分析和定量计算两个方面研究确定出各交通方式的合理分担率及实施的优先顺序。应把远期规划和近期项目结合起来，近期的所有举措都应与城市交通战略规划相一致，应该是实现战略规划的一个环节。
三、制订停车场发展规划，加快停车场建设步伐。积极建议政府认真做好城市停车场的规划设计工作，尽可能加大对停车场建设的投入，明确规定今后凡新建、改建、扩建大型公共建筑物和公共场所必须具备足够车位的停车场，否则禁止施工;同时应适当调整道路结构，设置合理的停车区位，不能因停车而造成交通堵塞。
四、深入持久地开展交通安全宣传教育。目前，城市交通安全宣传工作相对较弱，缺乏广度和深度。交通管理部门要制定交通安全宣传长远规划，分阶段、分步骤、分层次组织实施。交通安全宣传要以驾驶员、骑车人、流动人口特别是大中小学生为重点，采取灵活多样、形象生动的宣传方式，全方位地开展深入持久的交通安全宣传教育，层层落实责任制，切实提高全民的现代交通安全意识，养成自觉遵守交通法规的良好习惯。
五、充分发挥交通管理部门的职能作用，提高整体管理水平。交通管理部门要高度重视交通拥堵问题，克服畏难情绪，充分发挥职能作用。充分发挥职能作用的前提是要有一支思想稳定、作风顽强、执法严明的交警队伍，这是搞好城市交通管理、缓解交通拥堵的关键。在维护交通秩序时，要以人为中心，做到为人民服务。依法执法，人性管理。通过这次暑期社会实践活动，我们总结了以上内容，希望能对武汉市交通的改善有所帮助。暑假实践是一个提高动手能力、组织能力、综合素质的一个平台，在探索中学会如何利用有限的时间与资源使事情效率最大化，学会如何跟社会上的各层人士打交道，真正的融入到社会这个大学堂，初步了解在社会立足之本。此次实践活动不仅让我们对武汉市的交通情况及形势有了较深的了解和关注，而且通过这次活动，我们意识到遵守交通规则的必要性和重要性，这对我们是大有裨益的。希望以后可以通过这种形式使更多的人参与其中，遵守交通规则，让城市不再“拥挤”。