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2023校园食品安全的工作总结（通用18篇）
2023校园食品安全的工作总结 篇1
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校学生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证学生生命财产安全，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，在县教科局、药监局等相关部门的高度重视和正确指导下，学校校级领导重视、制度健全、管理到位，学校食品卫生安全工作取得了一定的成绩。
xx小学现有在校学生1352人，全部由学校食堂提供营养餐。下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：
一、提高思想认识
学生是国家未来的建设者，是中国特色社会主义的接班人；学生的健康成长，涉及千千万万家庭的幸福。确保学校食品卫生安全是树立和落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的要求。安全责任重于泰山，食品安全无小事，只有提高安全意识，坚持预防为主、常抓不懈、警钟长鸣、群防群策的工作方针，消除安全隐患，防止事故的发生。
二、加强领导，建立管理体系
成立以学校校长阿不力克木为组长，书记为副组长，后勤校长，主任及全体班主任为成员的学校班子成员实施学校食品安全卫生工作，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，专款专用，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。让学生吃得饱，吃得营养，使这一惠民工程深入人心。
三、加强教育，提高防护意识
1、为加强学校食品卫生安全教育工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的安全教育。
2、对于学生，要求掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护：
1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期限，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3）不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，减少食物中毒的隐患。
4）注意个人的清洁卫生。饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5）不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物；
6）少吃油炸、油煎食品。
四、突出重点，强化措施，推进安全工作
1、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作进行监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，做好相关记录。
五、学习食品安全法规。
我们多次组织学校管理人员、后勤管理人员、后勤从业人员认真学习《食品卫生法》、《中小学幼儿园安全管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐监督管理办法》、《食物中毒事故处理办法》、《学校卫生工作条例》、《学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规。使管理人员和从业人员增强了法律意识和责任意识，学校依法管理，从业者规范操作。为食品安全打下了坚实基础。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作水平不断提高，今后，我们将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻国家教育部、县教科局关于学校安全教育工作的精神，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为教育事业健康发展作出新的贡献。
xx小学
20xx—3—26
2023校园食品安全的工作总结 篇2
根据大食安发（20xx）1号通知要求，我局自6月15日起，采取集中宣传和分散宣传相结合等多种方式，开展了旨在普及食品安全知识、提高食品安全意识的食品安全知识“进农村、进社区、进学校、进机关、进企业”的宣传教育活动，努力提高了全县食品安全保障水平，创造了“人人关心食品安全，家家享受健康生活”的良好氛围。我们主要采取了以下五项措施确保食品安全宣传到位：
一是进社区。实施食品安全进社区，发放宣传资20xx余份。进行现场咨询，对群众提出的食品安全问题进行了现场解答。
二是进学校。开展食品安全进校园活动。学校作为人群密集的场所之一，食品安全隐患较大。为了进一步普及小学生食品安全知识，引导小学生树立安全科学消费观念，提高小学生自我防护能力，筑牢食品安全防线。我局工作人员深入两所小学开展了食品安全知识宣传，通过宣传，使孩子们对食品安全知识有了基本的了解，对12315投诉电话也熟记在心，对食品安全中毒应急处理胸中有数。
三是进农村。将农村和城乡结合部作为宣传工作的重点，结合产品质量和食品安全示范店创建工作，将咨询宣传资料带到广大农村，我们共放发各种宣传资料1000余份。
四是进商场。在超市、食品批发市场、集贸市场等场所悬挂宣传标语5条。
五是进企业。针对食品安全社会监督员、食品安全企业质量管理员、食品经营企业负责人、集贸市场开办者和食品安全直接相关的责任人员组织进行食品安全知识宣传，增强其大局意识和责任意识。动员企业开展食品安全知识宣传活动，增强企业第一责任人的意识。
2023校园食品安全的工作总结 篇3
一、什么是食品
《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义如下：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的'的物品。《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。
根据食品安全检测制度把食品分为：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品（含巧克力及制品），茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，其它食品。
二、什么是食品安全以及食品质量主要有哪几项基本要求？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食品中毒的一个跨学科领域。
2023校园食品安全的工作总结 篇4
**年**县**部门严格按照责任分工，切实履行监管职能，认真抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推进我县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品安全。现将工作开展情况总结如下：
一、**年食品安全主要工作
今年来，县**局按照县食品安全协调委员会工作部署，结合行业特点，认真开展一系列食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。
(一)、大力实施市场工程建设
为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农民用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网络，我局按照**部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为基础，乡级店为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。
目前，在全县发展乡、村级“农家店”100多个，统一门牌，统一标志，大力推进了流通现代化，保证了农村商品市场，推进了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企业发展的新路子，保障了农民食品安全。
(二)加强生猪定点屠宰工作。
1、建立生猪定点屠宰场
**县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、员工安置等问题，先后参加召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力配合下，**年8月，新的屠宰场正式投入使用。为更好的推动此项工作，**局与工商等部门联合印制了《关于加强县城生猪定点屠宰市场管理的通告》、《公告》、《致广大居民的一封信》1000余份，分发到每个生猪屠宰经营户和部分居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣传单和标语20余条，并在县电视台连续播放《公告》等，在全县形成了良好的氛围。新的屠宰场严格对照标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的基础。
2、整顿规范肉品流通秩序。
一是组织人员对菜市场进行值班巡逻，严防“问题肉”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉管理。通过散发宣传材料、现场排查等形式广泛宣传，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度，严厉打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控，发现异常，及时查处。
3、农村肉食品安全专项整治。**年初，县**局开展了农村肉食品安全整治工作。我们根据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣传教育，提高农民的肉食品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际，大力开展食品安全宣传教育活动,重点宣传了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容，提高了农民群众的肉食品安全意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并给予相应处罚。
二、下步工作计划
一是继续实施万村千乡市场工程。在现在基础上，明年我们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加强配送中心建设。
二是加大生猪定点屠宰管理工作。我们加强源头治理(生产环节和流通环节治理)，严厉打击私屠滥宰行为。通过认真协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、密切配合，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。
2023校园食品安全的工作总结 篇5
为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至 10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下：
(一)思路清楚，重点突出
各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作，把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。
(二)宣传深入，氛围浓厚
以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合“三下乡”活动，深入农村、社区、企业开展食品安全现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食品(药品)安全知识读本20xx册。通过广泛深入的宣传活动，营造“人人关注食品安全，共同参与食品监管”的社会氛围。
(三)监管到位，成效显著
各职能部门与街道(乡镇)密切配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货，索取“三证”，各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。
一、存在问题
夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效，但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，部分食堂食品安全硬件设施不全，企业对食品安全工作重视不足，各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。
二、下一步打算
根据夏秋季食品安全工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在问题，结合食品安全整顿工作，进一步采取措施，加强对食品安全的监管，确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育，增强广大人民群众的食品安全法律意识，提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度，明确市场开办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。
2023校园食品安全的工作总结 篇6
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：
1、学校利用安全天天讲，每日清晨，向学生宣传食品卫生知识，各班在周一主题班会时间，由班主任向学生传授辨别真假食品的方法，三无食品的危害，学生去餐厅就餐时，学校采取教师跟班之，每个班级必须有一名教师负责就餐纪律，同时，学校派出一名中层领导干部值班，负责整个餐厅的就餐秩序。
2、为了学生的安全，学校配备一名学校食品安全管理员，具体负责食品卫生，严把食品进货关，并且每种食品最少有两家供货商，与之签订供货合同，确保了食品源头的安全。学校要求，采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的.肉类食品、乳制品、调味品等。与学生签订安全责任书，加强学生食品卫生安全教育。与学生签订安全责任书，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。学校采取措施，取缔了存在10年之久的小卖部。
3、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《溪麦中心小学食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》、《食品留样制度》、《食品台账制度》等12种制度。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。
4、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长石勇任组长，分管的总务主任石金军副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行处罚。
5、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
6、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用;负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。
7、学校加大投入，按标准配置食堂专用器械，如搅面机，蒸车，绞肉机，冰箱、冰柜等。
今后我校将进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，不断构建人民满意及和谐校园。为构建和谐社会做出更大贡献。
2023校园食品安全的工作总结 篇7
抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。
一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。
根据与县教育局签订的《20xx年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生安全工作做如下总结：
一、提高认识，加强领导
我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。
1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：
组长：
副组长：
组员：
2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：
总责任人：
具体责任人：
大班组责任人：
中班组责任人：
小班组责任人：
后勤组责任人：
各班责任人：班长。
3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习上级部门下发的文件，做到随时提高食品卫生安全防范意识。
4、组织教职工特别是后勤人员学习有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。
二、完善管理，提高服务质量
1、制定完善各种食品卫生安全制度
共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.
2、食堂卫生管理
保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。
2023校园食品安全的工作总结 篇8
2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》(以下简称为《食品安全法》)，并将于6月1日起正式施行。
针对当前食品安全监管中的薄弱环节，对食品卫生安全制度作了重要的补充和完善。
一是建立食品安全风险监测和评估制度，把食品安全风险评估结果作为制定食品安全标准、确定食源性疾病控制对策的重要依据。统一发布食品安全重大信息，做到及时、客观、准确。
二是建立食品生产、加工、包装、运输、储藏和销售等各个环节的质量安全相关制度，防患于未然。
三是建立食品生产经营许可制度、查验记录制度、标签制度、索票索证制度和不安全食品召回制度，强化生产经营者作为保证食品安全第一责任人的责任，加大对食品生产经营违法行为的处罚力度。
四是加强食品进出口质量管理。进口到我国境内的食品、食品添加剂以及相关产品应当符合我国食品安全国家标准。出口食品应当符合进口国(地区)的强制性要求，并经出入境检验合格。
五是健全食品安全监督体制，进一步明确地方政府对本行政区域的食品安全监管负总责，赋予行政机关必要的监管权力，不依法履行职责的必须承担法律责任。
六是建立畅通、便利的消费者权益救济渠道，食品消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为，有权依法获得赔偿。会议决定，该草案经进一步修改后，由国务院提请全国人大常委会审议。
2023校园食品安全的工作总结 篇9
为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识，按照县教育局文件精神及要求，我校于6月中旬开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下:
一、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全宣传周活动方案。
二、利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。
三、学校利用国旗下讲话、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。
四、大力清理校园周边的违规摊点，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。
五、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。
六、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管。
我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。
2023校园食品安全的工作总结 篇10
20xx年以来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品安全监管长效机制;加强食品安全监管能力，促进食品安全水平不断提高，各项工作取得了实效。
一、食品生产经营单位情况
截止目前，全镇现有食品经营户53户。化妆品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家（均有餐饮经营许可证），学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有生产许可证);超市2家，集贸市场3个。
二、领导重视食品安全工作
把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开多次专题会议，研究布置食品安全监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为安全监管和工作正常的运转提供了有力保障。
三、逐步完善监管制度、责任机制
建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品安全应急处理机制、监管责任制和责任追究制、 协管员、信息员考核机制、食品安全示范县、镇创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。
四、强化执法检查和专项整治
今年以来，共开展多部门联合执法大检查7次，即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了县对我镇食品安全工作的督查检查。
五、日常巡查不走过场
联合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、方便面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等， 同时，我镇还全面开展校园周边食品安全专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品安全检查，与食品经营者签定责任状，切实保障校园食品安全。
社会事务办制定了食品生产经营单位专项整治工作方案。方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和
无证照企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改进，规范和提高。
餐饮单位食品安全进行监管，从餐饮服务许可持证情况、从业人员个人卫生情况、食品安全制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进行检查。共签订食品安全责任书39份，通过食品安全卫生监督和执法，增强了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品安全卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。
2023校园食品安全的工作总结 篇11
食品安全重于泰山20xx年 食品安全工作总结20xx年 食品安全工作总结。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。
我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行
了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清洁池，消毒池)，三房(主厨房，烧火房，库房)，对所有窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、关于学校从业人员。
学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。
六、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献
2023校园食品安全的工作总结 篇12
20__年,在县委、县政府及县食品药品临督管理局的正确领导下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，采取了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建设有关任务和职责。一年来，我县中小学校没有发生一起食品安全事故，成绩来之不易。现把20__年度食品卫
生安全工作汇报如下：
一、我们所做的主要工作及成绩
1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建设学校
一把手负责制，安全工作一票否决制。20__年同往年一样，我局在开学初的中小学校长会议上，局长与各校校长、教办主任、直属单位的一把手一一签订了食品卫生安全教育工作管理目标责任书。
我局领导定期召集县属及城区学校校长、区域教办负责人，召开安全工作汇报会，听取相关区域及校长的汇报，分析学校安全形势，寻找问题及提出解决问题的办法，并经常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。
2、抓制度，抓规范。一是我局为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生管理办法等等。今年,
我局与卫生局联合下发了《**县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》，对学校的食品卫生工作和卫生监督量化分级考核提出了明确的要求；县教育局还和县物价局联合制定了《**县中小学食堂管理暂行办法（试行）》，并于开学前下发到各中小学校。该办法对食堂在经营管理、价格管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至局长下至普通教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。
我局根据国家、省、市教育行政部门的指示精神及县政府的要求，共向所属学校、教办、直属单位下发了有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及预警通知24个。
3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。20__年开展的宣传教育工作主要有：
（1）加强教育、提高学生自我保护能力。学校对学生的食品卫生安全教育情况，一直以来也是我局对学校检查考核的重要方面。一年来，我们要求学校组织食堂的职工学习《**县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》、《**县中小学食堂管理暂行办法（试行）》，努力提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监督管理局等编写的《食品安全知识》；我局还组织全体学生观看安全教育系列品。在平时，学校也能经常性地对学生进行教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能力正在不断提高。
（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，各中小学积极发挥学校教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、广播、闭路电视、宣传橱窗等阵地，围绕“迎人文奥运，建和谐校园”的教育主题，对学生进行交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我保护能力和自救能力。20__年，学生参与率达100%。
（3）开展“全国安全生产月”活动。根据监管[20__]21号）文件的要求，围绕“治理隐患 防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、高考期间食品卫生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，悬挂标语及横幅23条，宣传画163张，出黑板报47期，查出隐患65项，整改62项。
（4）开展八个一宣传教育活动。08年第一学期开学以后，各校开展了八个一宣传教育活动：即举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。
（5）开展应急演练，努力提高全体教职工和学生应对突发事件的能力。今年，我局十分重视学生对食品卫生方面的宣传教育，还重视指导学校开展面向全体学生的紧急自救演练。
4、抓管理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处,20__年重点抓了以下几件工作:一是学校食堂一收回学校经营。以前，我县有不少的学校食堂由社会人员承包经营，学校虽然增加了一定的收入，但无论是伙食的质量、还是卫生情况及硬件投入方面等等都存在一定的安全隐患。从今年秋季新学期开始，县教育局下大决心，花了不少的时间与精力，把学校食堂经营权一律收回，统一由学校经营。相比过去,食品卫生安全的责任更加明确,职责更易落实,管理更加到位；二是对学校食堂食品卫生进行量
化分级考核。为了切实做好我县中小学食品卫生监督量化分级管理工作，县教育局联合下发了《**县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》，准备在年底
前对**中学等十六所学校进行食品卫生监督量化分级考核。可以预见，学校食堂食品卫生量化分级考核工作，必将促进学校食品卫生管理工作向规范化、标准化的方向发展，对确保中小学生的食品卫生安全有着重要意义；三是最大限度地改善了食堂硬件条件。近三年来，尖山镇中、新渥镇小、冷水镇小、万苍中心小学、三中、新渥镇中、尖山镇中、双溪小学、胡宅小学、南园初中等10多所学校共投入2100多万元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应该说已有了巨大的变化。四是加强了对学生的爱心营养餐及幼儿园伙食的监督、管理与指导。局领导张一平副局长、周宏光副局长多次带队检查学生的爱心营养餐及幼儿园伙食情况，对在检查中发现的问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂管理水平特别是伙食质量，10月30日上午，玉山区域中小学食堂管理现场会在玉山镇校召开，玉山区域各中小学校长、总务主任及食堂管理人员参加。现场会上，与会人员听取了玉山镇校食堂管理操作流程的经验介绍后，张一平副局长就前阶段全县部分学校食堂管理工作检查情况进行了总结和反馈，同时对当前学校食堂管理及食品安全工作取得的成绩和存在的主要问题进行了深度剖析，对下一步规范食堂管理工作及食堂分级管理考核工作提出了具体的要求。五是配合工商局抓好校园放心店建设。近两年来，已有19个学校商店被命名为“校园放心店”，20__年，估计可以再创5个校园放心店。
5、抓督查、抓整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消除在萌芽状态。我局下发了《关于加强中小学平时督导检查的通知》，把安全工作列入平时督导检查的范围。08年，我局组织及配合人大、卫生等部门的督查就有5次之多。如在2月、9月分别对开学工作进行了两次常规检查；在5月、9月、10月又分别就对食品安全等内容，对学校进行了3次专项检查。据不完全统计，在几次专项整治中共整改大小食品安全隐患46个，成效明显。
二、工作中的一点体会
在抓安全工作中，我们深深体会到安全工作会议多、文件多、分管的部门多，应写的计划多，小结多，如果不动脑筋，人云我云，就会陷入穷于应付、忙得团团转，而工作的效率则是事倍功半。因此，我们在这几年的工作中积极探索符合学校教育工作实际的安全工作模式，力争在工作的方式方法上有自己的特色。我们主要在以下几方面进行了尝试：
1、全员参与、各司其职。针对学校（幼儿园）多、面广量大的特点，我局规定每一机关干部联系一所学校，给予一定职责，机关干部的年终考核与学校的安全工作成效挂钩，这对信息的互通、重要事项的落实、重点工作的督查十分有利。
2、统筹兼顾、合理安排。如六月份，是教育局、学校最为忙碌、紧张的一个月，中考、高考，又是安全生产月及禁毒宣传月，在宣传内容的选择及时间的安排上就需要统筹兼顾、合理安排。安全生产宣传的内容就重点在中考、高考期间的安全，如途中安全、防溺水、心理问题、食品安全等，禁毒宣传日以出校园广播、图片展、黑板报宣传为主，组织观看禁毒宣传片及其他内容则放在考后（结合假期注意事项进行教育宣传）。
3、摸索规律、预警在先 。不同季节、不同学习阶段，安全工作的侧重点是不同的。我局根据季节性、阶段性的不同特点，做到工作在先，预警在先。如每当清明节、“五.一”节、国庆节、元旦、寒暑假以及春季防传染病、天气转热后防溺水、防食物中毒，夏季防台风、冬季防火等，教育部、省教育厅等一般都会下文作出指示，但有时等到文件收到时，节日已过。我们一般都做到事先已有心理及工作上的准备，沉着应战。
4、重点热点、决不含糊。安全方面的文件来自方方面面，数量多，内容广，我们不可能把所有文件转发到学校。对于重点性、热点性、突发性、敏感性的有关文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加点，也要把有关工作抓实抓到位。
过去的一年，在县委、县政府及县食品药品临督管理局的正确领导下和我县广大教育工作者的辛勤努力下，我县中小学校没有发生一起食品卫生安全事故。
三、还需努力的方向：
1、等学校的食堂设施、设备落后，有的面积小拥挤，直接影响食
堂的规范管理与卫生安全，特别是幼儿园，由于规模小、办园条件简陋，目前，还没有条件完全整改到位，需要长期的努力。
2、学校食堂工作人员基本上是临时工，队伍不稳定，直接影响学校。
3、我县的中小学食堂的食品加工的卫生、贮藏条件、食堂规模等虽有了很大的变化，但离上级的要求相比，还有很大的差距，特别是食堂（食品）卫生的量化分级考核，离上级的要求差距的确很大，这些都需要我们在今后的工作中努力加以克服。
2023校园食品安全的工作总结 篇13
20xx年，X街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家，药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康证持证率100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我街道XX年食品安全工作总结如下：
一、组织机构
成立X街道食品安全工作领导小组，名单如下：
主 任： （X街道办事处主任）
副主任： （发展区副书记）
成 员：（X街道药品监管站站长）
各社区设药品监督信息员一名（10人）
二、加强组织领导，健全工作机制
坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我街道及时组
织召开了街道食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。
2.落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
三、工作职责
按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产安全。
四、工作要求
1、动态监管，及时反馈所发生的食品安全事件。
2、明确分工，落实责任。
3、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预案和工作措施，切实做到有备无患。
五、加大宣传力度，提高安全意识
坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3?。15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。
六、深入开展整顿，规范市场秩序
1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺100家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。
2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效，我街道成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。
3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范街。
XX年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我街道的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。
2023校园食品安全的工作总结 篇14
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
关于X年度食品安全工作的总结
今年以来，我局在县委县政府的领导下和食药监局的带领下，扎实开展食品安全工作，按照宝兴县食品安全委员会办公室《X年XX县食品安全工作目标考核细则》文件要求，我局作为食安委成员单位，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。现将今年食品安全工作总结报告如下：
一、加强领导，完善食品安全监管网络
年初，将食品安全工作纳入全年工作安排，并多次召开专题会议，安排部署全年食品安全工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品安全工作领导小组，明确分管领导和具体经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良好局面，制定全年工作计划，按时上报相关信息总结，做好记录归档。
二、明确要求，提升食品安全监管意识
今年以来，我们把食品安全作为经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全局干部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。
根据食品安全工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患。责任范围内没有发生重大食物中毒和食品安全事故，制定应急预案。
三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围
今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册。配合各乡镇部门采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。
同时加强宣传报道，利用县电视台广播电视新闻媒体和各类新媒体宣传食品安全工作，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了全线食品安全工作的浓厚氛围。时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人参与的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高。
2023校园食品安全的工作总结 篇15
为进一步加强我市农村肉食品源头治理，维护农村食品市场正常秩序，切实保障农村肉食品安全，根据省、市关于清查“山寨食品”专项工作的相关要求，结合我部门肉食品监管工作实际，我单位自5月10日至6月10日期间，开展了为期一个月的清查“山寨食品”专项行动。我站坚持求真务实的工作作风，精心组织，周密安排，切实把清查工作落到了实处。现将清查工作总结如下：
一、主要工作成效
在排查中坚决做到不留死角、盲区，实行纵向到底，横向到边，对涉及肉食品安全的生产、加工、销售、贮藏、运输及餐饮各个环节、涵盖市区及周边农村的最大范围的618个经营的单位和个人进行了拉网式排查，制发告知书、签订责任承诺书共计1300余份。出动执法人员265人次，车辆78台次，有力保障了本市及周边农村人民的肉食品安全。
二、重点工作
1、严把产地检疫关
清查活动期间加大了产地检疫工作力度。充分发挥协检员作用，做到对出栏动物到场、到户进行临栏检疫，严把产地检疫关。合格的出具检疫合格证明；不合格的坚决按有关规定处理，严防病害动物流入市场。同时加大对逃避检疫行为的打击力度，确保产地检疫工作有序进行，活动期间共计出动车辆20余次，执法人员60余人次，有力地保证了出栏环节动物源性食品安全。
2、加强生猪屠宰环节监管
活动期间每个屠宰场分别派驻了两名检疫员驻场，实施同步检疫。在实施屠宰检疫过程中，首先，对入场动物严格查验检疫合格证明，严格实施凭证入场制度；第二，全面实施宰前和宰后的检疫，坚持做到随到随检，有宰必检、不漏检、不误检。杜绝病害动物上市。先后共出动执法人员60人次，车辆30台次，杜绝了私屠滥宰现象的发生，加大对病害肉、注水肉的抽查检验，坚持驻厂员制度，杜绝问题肉出厂，保障了肉品质量。
3、加强市场检疫监督
为防止私屠乱宰及病害动物产品上市，我站严格按照文件要求，依法加强了对上市肉食品的监督检查力度。每天清晨五六点种，我站检疫监督人员到市区及城乡接合部的各大鲜肉批发市场，对批发的动物产品进行检疫和监督检查。发现私屠乱宰的或病害的动物产品，第一时间严格处理。共计清查农贸批发市场3个、农村集市20多个、20多个农村小卖部、14个学校周边小卖部，共计出动执法人员59人次，未发现我辖区有销售“啃德鸡”、“康帅傅”等“山寨食品”。
同时，向广大消费者宣传了正确识别病害肉的方法，公布了投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，对提供举报线索的群众核实查处，及时兑现奖励，引导广大消费者参与到肉食品安全监督工作中来。
4、严格生产加工环节监查
对所有肉食品生产单位及小作坊进行了检查，共出动执法检查车辆10辆，监管人员30人，监管人员检查加工单位的购销台账，检查所用肉品的质量及产品的外包标签标注情况等，并做好巡查记录；同时对生产加工单位及小作坊负责人进行宣传，签订承诺书，明确其责任，加强其质量意识、诚信意识和法律意识，做到守法经营。
5、加大餐饮服务环节整顿力度
我站共计出动执法人员56人次，车辆18台次，检查各型饭店餐饮单位计100余家，学校食堂5家。重点检查了肉食品加工过程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽类肉、异味变质情况，是否持有检疫证明及附检疫标识。检查有部分小吃店、农村流动餐车肉食品贮藏及操作环境卫生脏、乱、差现象，留置责令整改通知书83份，整改20家。
通过开展此次专项清查工作，进一步加强了肉食品安全管理，引导肉食品经营者诚信经营，有效规范了农村肉食品市场经营秩序，进一步消除了农村肉食品安全隐患，切实维护了广大人民群众的身体健康和合法权益，为进一步促进社会和谐稳定，我站将继续加强监管食品安全工作，全面消除辖区内肉食品安全隐患。
2023校园食品安全的工作总结 篇16
各企业提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件1____，其中共查处食品无照经营户1____，查处劣质奶粉案件____，销售冒牌酒____，罚没款2。____元，案值1。____元。
一、统一思想，明确职责。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关联人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，职责到监管员。
二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，用心开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合20__年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2____次，5车次，检查相关经营户3____，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
(二)贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用礼貌学校与个私协会召开经营者会议，印发了200____份宣传材料进行宣传。透过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，构成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先用心发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25____次，检查41____，共查获无照经营户1____，依法立案查处1____，罚款金额2。____元，发出178份催办通知书，补办执照率达10____。
(三)治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治
我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了____有关的检查行动，出动3____次，检查有关个体经营户、企业7____。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
(四)粮食市场、陈化粮监管工作
我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
(五)开展劣质大米、水果市场的专项整治
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉状况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。
围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，用心探讨、制定各种长效监管措施，透过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。透过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6____以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体资料和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，用心培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、用心开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山-榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业带给各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址状况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关联。指导、督促市场开办者履行商品安全第一职责人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者礼貌经商、诚信经营。
2023校园食品安全的工作总结 篇17
按照区委、区政府的统一部署，我街办认真开展食品安全及防控体系建设的各项工作开展以来，相关科室、社区、居民小组及相关社会力量加大了对食品生产企业、餐饮店面的监督力度，重点抓好食品安全问题发现机制和宣传发动工作，取得了一定的成绩。现就上半年工作总结及下半年工作打算如下：
一、加强领导，落实工作责任
成立以街办主要领导为组长、分管领导为副组长、相关科室负责人为成员的.街道食品安全防控体系建设领导小组。各社区及居民小组成立相应的领导小组，负责本辖区内食品安全及防控体系建设工作。并与社区签定了《食品安全目标责任书》。制定《A街道关于食品安全防控体系建设工作方案》及《A街道办事处食品安全工作手册》。召开专题会议，对辖区内食品安全工作进行了总体的安排部署，做到责任落实到位。
二、构建基层问题发现体系，突出重点监控
一是构建了“街道—社区—居民小组”三级工作网络，落实食品安全工作组织架构。二是整合街道综治、城管和社区义务和谐员、治安巡逻员等有生力量。发挥街道综治和城管队伍
在治安管理、街面管理中的有效作用，赋予其食品安全宣传教育和巡查举报的工作职能。同时赋予社区义务和谐员、治安巡逻员收集上报食品安全相关信息的工作职能。三是结合辖区实际利用社区水表抄表员、流动人口协管员等入户工作的性质，定期对辖区出租房等房屋进行摸排。
加强了对食品生产加工、消费环节的监管。一是突出对出租房监督。开展了食品加工小作坊专项整治，截止目前全辖区总
计摸排登记了非法加工食品小作坊共计22家。已经搬走11家，取缔了11家。二是突出食品消费环节监督。对辖区内的所有食品相关店面（餐饮、腌卤、糕点）进行逐一摸底，总计摸底登记705家，并将摸底的基本情况上报给相关职能部门，并将它们纳入日常监督工作中，建立日常巡查记录台账。
三、积极处理息，落实举报奖励机制
设立街道食品安全举报电话及举报线索奖，按照《成都市举报奖励办法》规定向区食安办申报举报奖励，街道视情况予以奖励。总计接到社区群众举报8人次，发放奖励8人次，总计发放金额2400元。
四、群众自治，人人防范
引导社区居民小组以基层群众自治为抓手，依法管理与群众自治相结合。通过召开居民代表会、居民议事会议等形式，广泛征求群众意见，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全条款的村规民约。如石岭社区与辖区内出租户签订了
《石岭社区辖区居民出租房屋安全公约》，与辖区内企业签订了《石岭社区辖区企事业食品、药品安全责任书》。
五、广泛宣传，营造良好氛围
为不断增强辖区居民的食品安全意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。一是编写了《A街道关于食品卫生安全告家长书》，向辖区内18所中、小学校及幼儿园近18000名学生发放。以“小手牵大手”的方式，提醒学生家长不向非法食品生产加工、流通经营者出租房屋，不从事非法食品生产经营活动，举报不良食品生产经营活动以及从小培养学生的良好饮食习惯。二是编写了《A街道关于食品安全告社区居民书》万余份，向社区居民进行宣传发放。三是在居民院落、农贸市场和外来人员集中居住地张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等宣传品。四是以“食品安全生产月”活动“ 安全责任、重在落实”为主题，在各社区设点，开展食品安全专项宣传活动，发放宣传资料3千多份。五是制作食品安全宣传环保袋5500个，向辖区群众发放。六是积极组织参加食品安全知识的专业培训，总计组织社区食品安全协管员培训1次，组织辖区食品从业人员培训2次。
通过半年的工作推进，街道食品安全工作取得了一定的成绩，但离区委、区政府和老百姓的要求还有很大的差距。下半年我们将继续全面强化各项工作，进一步完善街道—社区—居民小组三级食品安全防控体系建设工作，突出问题发现机制和宣传发动机制，积极配合相关部门开展对食品安全监督人员、食品从业人员进行政策法规培训和执法检查工作。力争把食品安全工作做实、做细，为辖区群众营造一个良好的食品安全环境。
A街道办事处
20xx年x月xx日
2023校园食品安全的工作总结 篇18
为认真贯彻执行《关于组织开展元旦春节安全生产大检查活动的通知》（和政办明电[20xx]76号）精神，坚持"预防为主、强化监管、落实责任"的原则，进一步强化对全县餐饮业的安全监管，维护正常的食品经营秩序和消费者合法权益，确保两节期间不发生餐饮环节食品安全事故，我局组织执法人员全力以赴开展元旦、春节期间餐饮业食品安全大检查工作，具体总结如下。
一、突出工作重点
本次检查突出重点区域、重点品种，加强对学校及学校周边、建筑工地食堂、举办"年夜饭"的大中型餐饮、以及位于车站、码头、风景旅游区的部分小型餐馆等餐饮服务单位进行重点检查，督促各类餐饮服务企业者要当好食品安全第一责任人。同时，大力宣传《食品安全法》等法律法规知识，并要求餐饮服务企业按照《食品安全法》的规定，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。
二、检查的主要内容
此次专项检查的主要内容有，第一、检查餐饮服务许可证申领、从业人员持有有效健康体检合格证情况。第二、餐饮具消毒，畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、储存和使用情况。第三、索票索证、台帐建立以及食品卫生管理建立和落实情况等。
三、具体检查情况
检查从20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，历时40天。检查组一行先后检查了和安国际儿童学校、历阳镇幼儿园、县内几家大型建筑单位、花园大酒店、国际大酒店、陋室宾馆、香泉羊肉土菜馆、凤凰大酒店、财兴大酒店、新天府大酒店、香泉泰华大酒店等以及部分小吃店，共计100余户。所到之处，检查组深入后堂，仔细查看了操作间卫生状况、餐饮具消毒、食品及食品原料进货验收及索票索证情况，重点查看了餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品安全管理等。从检查来看，总体情况较好，餐饮服务单位能做到持证照经营、建章立制、餐具消毒保洁、索票索证并建立台帐。但也有个别餐饮单位存在从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、操作间无纱门纱窗、无保洁设施、冷藏柜食品生熟混放等现象。执法人员对存在上述问题的单位当场下达了监督整改意见书，要求限期整改。本次专项整治共出动执法车辆32台次，执法人员186人次，下达监督整改意见书93份。