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学校总务处食堂管理员工作总结（精选3篇）
学校总务处食堂管理员工作总结 篇1
时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部、xx公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来，在单位领导的关心支持下，在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务，优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心，吃的放心，吃着满意的目标。一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了xx年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了xx年工作上的成果与不足。
20xx年工作成果：
（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。
（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。
（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。
（7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近xx期次。
（8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
（10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
当然我个人管理不足的地方还很多如：
操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗，更快更好提高服务水准、提高菜品认可度的重要性。
学校总务处食堂管理员工作总结 篇2
本学年总务处在学校领导的关心支持下，在坚持以“后勤保障，物尽其用，杜绝浪费，教学所需，文明高效”的服务原则下，转变思想观念，锐意改革创新，加强后勤管理，强化服务意识，坚决做好后勤保障，尽力谋取综合效益，扎实稳妥地推进了各项工作的进程，取得了较为突出的成绩。为来年更好的做好服务，现做出总结如下：
一、提高认识，服务教育教学为中心工作
按学校对总务处工作的总任务和总要求，我们首先从思想上提高认识，明确总务处工作的重要性，“兵马未动，粮草先行”，总务处工作就是保证为师生提供一个良好的教学、学习和生活环境，切实为教育教学服务，稳定学校的工作、学习和生活秩序。我们加强学习，虚心请教，紧记职责，一丝不苟，坚守岗位，不怕苦累，不怕脏臭，随叫随到，为学校教育教学这一中心工作提供了可靠的后勤保障。
二、科学管理，提高工作效率
总务处工作可谓千头万绪，错综复杂。我们不断摸索，总结经验，科学管理，使工作有序有效地开展。
（一）结合学校实际，逐步健全了有关学校卫生、绿化、维修、基建、公物登记、校产管理、食品卫生安全等一系列规章制度，使各项工作做到有章可循，照章办事，使总务处管理工作逐步走上“制度化、规范化、科学化”的轨道。
（二）明分工、细管理。根据学校实际和工作需要，我们将各项具体的工作分工到人，明确职责、明确范围、明确标准，责任到人。
（三）严检查，抓落实。对各项工作情况，我们做到勤观察，勤指导，勤查问。我们经常牺牲节假日及晚上休息时间，将工作贯彻执行情况落到实处，正如有人说的后勤工作是“眼睛一睁，忙到熄灯”。
（四）靠全体齐努力。我们深深明白，总务处工作涉及全体师生，涉及方方面面，与学习、工作、生活息息相关。因此，取得学校的支持，依靠广大教职员工，尤其是广大班主任的一起努力，并通过开展学生自我教育、自我管理，开展卫生、安全消防知识、环保知识宣传等，让师生形成共识，形成合力，人人参与，使总务处管理工作取得明显实效。
三、各项常规工作，常抓不懈
（一）严格监督食品卫生安全、强化服务意识。
加强了对食堂食品卫生安全的管理，为了让师生吃到放心餐，加强了对食堂进行检查和监管。
（二）完善校园建设、提高后勤保障能力。
总务处工作遵照“服务师生、方便师生”为原则，根据学校的实际情况，为师生解决了以下几个方面的问题：
1、围墙的建设，保障了学校师生和财产的安全；
2、做好了扩建学生宿舍的准备，包括地质勘测、设计、报建等工作；
3、监管好学校后山公园的建设，新建了大理石阶梯、山顶凉亭等。
4、做好校舍维护、电器维修。发现问题，及时解决。比如课室的桌凳、电灯、电扇、走廊护栏、铁门，宿舍的自来水龙头、电灯、铁架床、床板、厕所疏通、天台漏水等，力争做到随报随修；
5、改善教师饭堂，努力办好让师生满意的饭堂；
6、定期检查安全设施，按照每天巡查，每周小检查，每月大检查，本学期多次更换过期的灭火器，补足了消防水枪、消防水带。
（三）实行卫生责任区包干制度，美化、净化校园环境。
整个校园按区域划分为清洁工人责任区和年级包干区，把整个校园卫生工作具体分工到个人和班级，实行卫生责任区包干制度，做到使整个校园环境优美、干净整洁。
（四）做好财务工作。
我校财务工作在校长领导下，坚持月送审制度、收费报告制度，认真执行收支两条线。学校每笔收入都及时缴存财政专户。认真做好记账、对账工作，做到账账相符，账表相符，账钱相符，账物相符。严肃财务纪律，不滥开支补助。
虽然做了大量工作，许多方面有了很大改善，但仍然存在一些问题，需要我们更努力地去完成这些工作。把让师生满意作为改进工作的第一导向，紧紧围绕学校教育教学这一中心工作而尽心竭力地做好本职工作，不断改善师生学习和生活条件，把工作做细致、做深入、做扎实。
学校总务处食堂管理员工作总结 篇3
一、指导思想
以学校20_年春季工作要点为指导，紧紧围绕学校工作中心，围绕后勤工作为教育教学服务的宗旨，进一步强化后勤内部管理，全面提高后勤人员的思想素质和业务素质，努力增强服务意识，提高服务质量和服务水平，使后勤工作规范化，制度化。
二、工作目标
本学期后勤工作的目标是三个确保、四个力争。三个确保是：确保校园建设、教育教学办公生活用品的维护、维修、采购、保管、供应及时到位;确保学校财务管理规范、精细、帐物相符;确保学校水电、饮食、活动的安全，杜绝事故的发生;四个力争是：力争进一步完善服务设施;力争进一步完备服务项目;力争进一步提高服务质量，力争进一步提高服务效益。
三、工作措施
(一)加强安全防范工作，增强师生的安全卫生意识
1、经常检查各室及公共场所中的电器线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防火、防盗、防触电工作。
2、树立安全第一意识，加强食堂工作各环节的管理与监督，办好师生食堂。
(二)加强校舍、校产管理
1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度。
2、严格校产管理制度化、规范化，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
3、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电、一分钱。
4、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。
(三)坚持财务制度，严肃财经纪律
1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约。
2、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
3、制定财务预算，坚持计划、合理使用经费。
(四)抓好绿化管理
1、加强对学生的绿化管理认识教育，教育学生自觉爱护校园绿化。
2、经常督促检查绿化区的管理工作和绿化管理人员的工作。
(五)加强学习，提高服务育人质量
1、加强后勤人员对有关文件、政策、法规、业务知识的学习，提高后勤工作人员的政治水平和业务能力，做好服务育人工作。乐于奉献、能干肯苦，服从安排，积极为师生提供教与学的方便，确保教学工作正常、有序的开展。
2、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，齐心协力，互相配合，提高服务质量。
3、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，解放思想，不断提高自身的修养。四、工作安排：
二月份：
1、配齐本学期所需的办公、清洁用品。配齐插班生的课桌椅。
2、对全校财产进行大清查。配齐、更换、检修班级、办公室日光灯、插座等基本所需的电器。
3、做好财务管理工作，做好报名前的准备工作。
4、检查各处室办公桌、柜，班级课桌椅情况并记载，实施班主任、班级公物管理结帐兑现工作。
三月份：
1、继续完善学校水电维修和其它维修工作。确保学校正常的教学秩序。
2、修补校园绿化带,搞好校园绿化，美化、亮化校园环境，争取绿化上一个新台阶。
3、加强对食堂和小卖部的管理工作，消除存在的各种安全隐患。
4、召开一次总务工作会。
四月份：
1、继续完成绿化尾期工作。
2、检查前期各项工作的落实情况。
3、对校园内水、电进行全面检修
五、六月份：
1、配合德育处完成学校艺术节的筹备工作。
2、配合教科处完成高考、中考的筹备工作。
3、安排暑期各项维修工作和下学期开学前的准备工作。
七、八月份
1、暑期对学校进行全面维修。
2、下学期所需物品的采购。
3、教室调整和开学前的准备。