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幼儿园《蔬菜》主题活动教案
【活动来源】
“兴趣是幼儿学习最好的老师”，兴趣能够在很大程度上决定了一个人会专注于做什么。在日常生活中我发现，幼儿对蔬菜的种类颜色种类都特别感兴趣，根据中班幼儿的的求知欲与好奇心强的特点，正如《纲要》里提出的幼儿园艺术教育既要符合幼儿的兴趣和现有经验又要贴近幼儿的生活和未来的发展需要。于是我利用了蔬菜的颜色、味道、形状以及对我们每个人身体的重要性，开展了关于蔬菜的秘密为主题的活动，来促进幼儿的身心健康全发展，培养幼儿的想象力与创造力，带领幼儿了解蔬菜的营养价值，对蔬菜的形状颜色有了新的认识与欣赏。从中还能学会用艺术的手法表达对蔬菜的喜爱
【活动目标】
1、通过活动，让幼⼉了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于⾝体健康，做到不挑⾷，不偏⾷的良好饮⾷习惯。
2、知道⼈体需要各种不同的营养。
3、了解蔬菜对⾝体健康的影响，能按时吃饭，不挑⾷。
【活动实录】
早来园时好几个小朋友都在自然角热闹的讨论着什么，我凑上前去，听到因为开学时小朋友们都种了很多植物，现在孩子们开学时自己种的种子有的长出叶子有的发了芽，孩子们可好奇了，淘宝问：“田老师这个长长的叶子是什么啊？齐齐问：老师这个圆圆的是什么呀？我说：都是小朋友们自己种的蔬菜呀？现在他们长大了。围观的小朋友越来越多，孩子们对蔬菜特别感兴趣，《指南》科学领域指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会引导学习。”为了满足幼儿的好奇心，我们带幼儿在教室观察了发芽的大蒜，利用节假日让家长们带领孩子们去逛菜园，去超市买菜，只有真实的和蔬菜接触之后，幼儿才能真正地了解蔬菜。
【活动讨论】
让孩子们说说自己选的蔬菜的样子，老师我这个是黄瓜长长的，老师我这个是豆角扁扁的，我这个是土豆圆圆的。孩子们知道蔬菜分为：瓜类，（黄瓜，西葫芦，丝瓜）叶菜类（白菜油菜圆生菜），豆类（豆角，荷兰豆等），并且通过孩子们和家长们探索，知道哪些菜可以生吃（黄瓜，西红柿，圆生菜）那些菜必须吃熟的（豆角，土豆等）。娃娃家里我看到扮演妈妈的意涵正在切菜，意涵对我说：老师我正在做菜给小宝宝吃，多吃蔬菜身体健康，接着好几个小朋友都说：老师我也要做菜，然后通过家园共育的方式，尝试让孩子们和家长们共同做一道菜，孩子们的兴趣更加浓厚，于是我利用集体教育时间带孩子们了解蔬菜的横切面，比如秋葵的切面孩子们说像小星星，菜椒的切面像朵花等等，并进行蔬菜拓印美术活动，孩子们选美工区的积极性高级了。区域的时候，淘宝来到娃娃家见到蔬菜切了起来，然后把黄瓜切成了片儿，淘宝拿起黄瓜片儿随意拔了起来，随后他叫来了他的好朋友，快来快来，你们看这我拼的像不像饼干？于是回家后宝贝们利用蔬菜和爸爸妈妈一起制作蔬菜拼盘，孩子们都兴高采烈地将拼盘带到班里做展示，争先告诉我用什么蔬菜做的。
【活动反思】
主题活动中，为了收集各种蔬菜种类，家长们都非常积极，纷纷带来了形状不一、五颜六色的蔬菜。活动中，孩子们用自己灵巧的双手和蔬菜宝宝一起玩，在蔬菜印画中，用不同的蔬菜横切面，蘸一蘸颜料，印出各种好看的图案；采取自主选择蔬菜的方法，让幼儿画一画，剪一剪，做成一个个有趣的蔬菜宝宝；用切好的蔬菜，摆出造型美丽的切片花盘；还用各种颜色的橡皮泥，捏成了一个个漂亮的蔬菜娃娃……丰富多彩的蔬菜作品，使孩子们深深融入与蔬菜的世界中，同样，也体验到了自己的那份成就感与蔬菜带给大家的快乐。
这一系列的活动，使幼儿在看一看、闻一闻、摸一摸、做一做、比一比、尝一尝的过程中，他们由模糊的、浑浊的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，不仅使幼儿越来越喜欢吃蔬菜，还培养了幼儿荤素搭配的良好饮食习惯。从而，进一步使蔬菜成为孩子们心目中健康的好朋友。