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下面是好范文小编分享的餐饮服务承诺书3篇 餐饮业服务承诺书,供大家品鉴。
餐饮服务承诺书1
为认真履行餐饮服务食品安全主体责任,向消费者提供安全放心的食品,保障广大消费者身体健康和生命安全,郑重承诺:
一、严格执行食品安全法律法规和标准,建立健全食品安全管理制度和岗位操作规范,配备食品安全管理人员,加强食品安全管理。
二、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,依法诚信经营,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
三、严格规范食品添加剂的保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
四、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度,从业人员持有有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗。
五、落实餐饮具清洗消毒制度,不使用未经清洗和消毒的餐饮具。
六、自觉接受消费者、新闻媒体的监督,如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
承诺人:XXX
时间:XXXX年XX月XX日
餐饮服务承诺书2
为保护广大消费者的身体健康及生命安全,本店郑重承诺:
1、严格遵守《食品安全法》等相关法律、法规,依法诚信经营,承担食品安全主体责任。
2、落实食品安全管理制度,配备专兼职食品安全管理人员。
3、定期组织从业人员健康查体和培训教育,保持良好个人卫生。
4、严格执行餐饮服务操作规范,做好关健环节的质量控制。
5、全面推行“六T”管理法,做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。
6、自觉接受食品职能部门的监督检查,及时报告和处置食品安全事故,重视并妥善解决消费投诉和纠纷,与监管部门一起共同营造食品安全消费环境。
本店将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺人:XXX
时间:XXXX年XX月XX日
餐饮服务承诺书3
认真遵守《中华人民共和国食品安全法》,严格依法开展各种经营活动,积极履行餐饮企业的责任,为消费者提供卫生安全的.饮食,让广大百姓安全就餐、放心消费,为弘扬中华饮食文化做出贡献,特作如下承诺:
一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,思想上高度重视食品安全工作,管理上强化责任。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训,发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位,监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工服,出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作,把好食品采购验收关,严格索证索票,不采购变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严格按照国家标准使用食品添加剂,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进行严格消毒,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生,餐厅卫生整洁,为首都营造良好的餐饮卫生消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。